面粉是我们生活中不可缺少的食材。它可以做成各种各样的面食。烹饪方法很多，例如蒸，煮，炸，烙等。在我们北方面食是餐桌上的常客，几乎每顿饭都离不了面食。面食花样繁多，馒头一般是吃得最多的。馒头吃腻了，就试试这个豆沙卷吧，既好看又好吃。蓬松暄软，香甜可口。比馒头好吃多了。一起来看看我是怎么做的吧。
面粉，酵母粉，温水，红豆馅，
1.往盆里倒入克普通面粉。加入3克的酵母粉，再分次往盆里加入克温水来和面，边加边搅拌。搅成面絮状，下手揉成一个光滑的面团。盖上盖子发酵到原来的两倍大。
2.时间到，把醒发好的面团取出来，揉面排气，搓成长条，切成大小均等一点的小剂子。盖上保鲜膜防干。案板上撒点儿干面粉，把红豆馅挤出来，这样不粘手，也给它分成均匀的小块，取一个小块，然后再揉成小圆球。
3.取一块面团擀薄点，擀成一个薄厚均匀的面片，像这样就可以了。取一个红豆球把它放上，用包包子的方式给它包起来。收口处捏紧实一点。然后再按扁擀成牛舌状。先对折，轻轻地整理一下。像这样切成条状，注意顶端不要切断哦。
4.再把每一根都扭一扭，扭起来。像这样扭好后整理一下边缘，压扁一点开始往回卷。好看的花纹就出来了。这样一个生坯就做好了。
5.全部做好后放入蒸屉里，冷水上锅先给它松弛10分钟，松弛好之后开大火把水烧开，转成中火再蒸15分钟。再焖三分钟就可以了。时间到打开盖子，看一下特别的蓬松喧软，取出来，我们的豆沙卷就做好了。
黑豆是一种比较常见的豆类。钙的含量比较高，比*豆的还要高。蛋白质的含量相当于肉类的2倍。家里有小朋友的可以都吃一些。把它做成馅比较容易消化。豆沙卷这样做松软香甜，特别好吃，掰开看一下，里面包裹着一层一层的豆沙馅，看起来就特别有食欲，真的是好吃到停不下来，喜欢的朋友可以收藏起来试试，我每天都会更新不一样的美食文章，喜欢我的文章记得点击