你好我是原创作者:为爱下厨
教给大家用最简单的方法,做出不一样的独特美食
省力、又省心,做出营养又好吃的美味
让饭菜充满浓浓家乡的味道,一起分享分享给爱人与家人
让我们一起努力成长,做出充满爱的美食
《千层早餐饼》
2-3根胡萝卜,洗净不用去皮,切成小碎丁,打入2个鸡蛋,搅拌均匀。
克温水,加入3克酵母,搅拌均匀,静止2分钟(酵母溶解后发酵节省时间)
胡萝卜小碎丁,倒入碗内,加入克面粉,搅拌均匀。
倒入温水,边倒入边搅拌,搅拌成絮状。
揉成光滑的面团,放入保鲜膜,醒发至2倍大小。
发酵1小时以后,去除保鲜膜,先不要搅拌。
加入3克精盐,2克花椒面,倒入喜欢的蔬菜(也可以放入小葱碎)
案板撒上面粉,放入面团,揉搓出气泡。
面团揉成长条状,切成小面剂子,揉成小馒头(不爱吃千层饼,可以揉成面团,蒸馒头或花卷)
面团按压一下,撒上面粉,擀成薄饼)
盘底刷油,放入千层饼,刷上熟油,撒上白芝麻(注意每一层都要刷油,用保鲜膜包起,放入冰箱,早上可以直接上锅蒸熟)
锅内倒入凉水,放入千层饼,盖上锅盖,大火烧开。
锅内烧至冒热气,大火蒸25分钟。
25分钟以后,焖3-5分钟左右,趁热端出。
千层早餐饼,盘子倒扣,切成披萨状(可以蘸酱汁,卷土豆丝,特别好吃,也可以擀好吃装盘,早上烙饼或蒸饼吃)
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为爱下厨
好吃又简单的《千层早餐饼》就完成了,做法简单又营养,大人小孩都爱吃,快来学习下,做给家人分享快乐吧!