大家好，我是梅君。馒头是我们经常会吃到的面食，今天我要带来的是炒馒头丁，吃不完的馒头换一种做法，简单又美味，全家都爱吃。
虽说三伏天已经结束了，可是天气依旧还是那么的热，尤其是白天，那太阳光白得刺眼，晒久了皮肤还会隐隐作痛，这都不是主要的，一日三餐饭，最遭罪的是做饭的人，一餐饭做完浑身都汗湿了，想弄简单点又怕营养跟不上，不过每次看到家人对着自己流汗辛苦做出来的美食大快朵颐，内心感到非常的满足，再热再累也是值得的，所以我要继续努力为家人做出健康营养的美味来，今天我要给大家分享的是炒馒头丁。
前几天我做了南瓜馒头，这几天的早餐都是蒸馒头配豆浆，还剩下2个我就想着要不要换个做法，煎馒头片我也做过，那么就来个炒馒头，既可以当成主食又可以是一道菜，一举两得。其实关于炒馒头我早就有这个想法，那还是以前很早的时候看过的一档美食节目，当时做的一道美食是炒面疙瘩，看完之后我的脑海里就蹦出来了馒头，因为把馒头切成丁炒出来的形状不就类似于炒面疙瘩么？有了想法就要付出行动，接下来我就把我做炒馒头的方法介绍给朋友们，熟悉我的做菜风格都知道我做美食是用油少用料也很简单的，虽然简单，但是一样的有营养又美味。
炒馒头丁的做法：
因为做好的南瓜馒头放在冰箱里有三天了，有些硬，所以要先将南瓜馒头蒸温热后再切成丁
一把葱洗净后切成葱花
碗中打入2个鸡蛋，加半勺盐，将切好的葱花倒入碗里，用筷子搅拌均匀
倒入馒头丁，充分搅拌馒头，使每个馒头丁都均匀裹上蛋液
锅烧热后下一勺菜籽油
油七成热后倒入馒头丁，大火快速翻炒
炒至蛋液凝固成形后加入半勺盐
快速翻炒几下入味后关火装盘，炒馒头丁就做好了
金黄色的炒馒头丁，葱香蛋香面香，既可当主食又可以当成一道菜品，美味营养皆有还易消化，你还在犹豫什么呢？
烹饪小技巧：
馒头如果有些硬就放入蒸锅中稍微蒸热就可以了，这样馒头易切而且还不会掉馒头渣。
营养贴士：
经常吃南瓜馒头可以防治糖尿病和降低血糖；可消除人体内致癌物质，并能帮助肝、肾功能的恢复，促进生长发育。
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