说起红薯，应该是很多人非常喜欢的美味食材，无论是早餐吃还是饭后吃。它的味道真好！所以，无论是在日常生活中，还是在节日里，都要善于发现，善于创新！我和家人都比较喜欢红薯了，不管是蒸着吃，还是煮着吃，都很不错，但是总这样吃，难免会有些腻了，所以我一直在想着怎样才能做出一种很特别的美味！
婆婆家今年红薯大丰收，拿了好大一袋子红薯过来，我就每天变着花样给孩子们做了吃，今天用红薯做成好吃的红薯饼，我家宝宝说，这是爱心红薯饼，他也要吃，好可爱！我这个当妈的也就更乐意做了！只要孩子喜欢，我就会觉得做什么也都不辛苦了！这个饼做出来的样子真的超级好看，让人一眼看过之后就觉得很有食欲，自从学会了做这饼，孩子总吵着要吃，所以我三天两头就做，每次都被吃光。发现红薯新吃法，比面包香，比馒头松软，真是营养又美味！下面就把这个做法分享给大家！
红薯洗干净，刮掉皮，把红薯放入锅中蒸熟，蒸熟的红薯，放入搅拌机，加入牛奶，把红薯打成泥，放在一边，面粉放入盆中，加入红薯泥，然后搅拌均匀，在揉成面团放在一边醒发40分钟，案板上抹上油，把面团拿出来排气，然后揉成光滑的面团，把面团分成小剂子，用手揉圆，在稍微把面团按扁，沾上芝麻放在一边，电饼铛中刷入油，把面饼放入锅中，开小火，盖上盖子烙3分钟，翻面，盖上盖子继续烙3分钟就可以出锅了，简单好吃的红薯发面饼就做好了，如果家里没有搅拌机的话就用擀面杖把红薯捣碎，捣的越碎越好。
吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。一般来说，中午是最适宜吃红薯的时间，因为吃完红薯后，人体需要经过4到5个小时来进行消化吸收，中午这段时间较为合适，同时下午的阳光照射还可促进钙质的吸收。很多人都有吃烤红薯皮的习惯，实际上烤红薯皮可能会带有黑斑病菌，烤后不容易被辨别，吃了可能引起不适。