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TUhjnbcbe - 2024/10/7 8:20:00
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红枣蛋糕-美味的意大利面(意面,馒头)

用料,普通面粉;红枣;酵母;糖。

做法,根据普通馒头和面条,好发,留着。第1轮-展开一个圆做底部,制作佛手柑——取一张脸,揉成条状,切到合适的尺寸,一端切四刀(五个手指)。结合佛手柑和枣的底盘,中间的三个手指被捏在一起,折了起来。中间填上红枣,并用和好的面填入空隙圆2—再盖上一层,第三轮-拿出一个圆蛋糕,用一个小杯子压出一个圆圈。在圆形的3个杯子中压出标记,用刀切,切两把刀,捏起来。最后,把它放在圆2上。顶部制花-把脸拧成薄薄的条,从两端卷起。从中间插上一根插花的筷子,四只角用刀切成。最后,做好啦,另外一种花样,煮沸后,蒸15-20分钟。

馒头——金鸡报晓,锦鲤来到,吉祥如意

用料,丰富的强粉克;水克;酵母5g;白糖10g;红枣中;红豆中。

做法,配料:克浓粉,克水,5克酵母,10克糖,一些红枣,一些红豆。测量所有材料,并在少量温水中加入酵母。将所有原料混合均匀,揉成光滑面团。密封薄膜,在温暖潮湿的地方发酵一个小时,直到面团大小的两倍。将面团揉搓至发酵后光滑。取一大块面团,用擀面杖擀成1厘米厚的扁平片。用剪刀切成面团锋利,年底的狗比狮子的尾巴,另一段建成鸡尾酒。最后剪成的样子用勺子把公鸡的装饰图案压出来,在尾巴上按四个弧形来做尾巴。其他的装饰纹所示.取一小块面团,切成鸡翅。把鸡翅膀贴在公鸡生面团上。取一小块面团揉成钻石。放在头部作为鸡冠.最后,一只红豆塞进公鸡的眼睛里,公鸡的形状就好了!祝你在鸡年好运,公鸡馒头发酵十五分钟,冷水煮沸十分钟。

小贴士:公鸡馒头和花纹是用勺子压制,所以稍微缩短发酵时间控制,如果过度,发酵模式就消失了。馒头装饰性是非常重要的,所以不要发酵时间太长了。

下面制作锦鲤馒头:

拿起网球大小的面团,把它拧成纺锤形。用剪刀在一个截面上剪出一个三角形,用剪刀做成尾巴,剪的尾叉更大。在尾巴的根部剪一个三角形,使鱼尾看起来像一个三角形。另一端也在尾巴的根部切成一条尾巴。修剪锦鲤的形状,尾巴向一侧倾斜。应该注意的是,尾巴和尾巴的根部需要更细,然后发酵会膨胀,这将对形状影响太粗。在切开锦鲤1/3和鳍鱼嘴横着剪开.鱼嘴塞一颗红豆.用勺子按压天平。天平交错地排列成相邻的两排。锦鲤造型做好了.

下面制作绣球造型:

面团搓成四条长条形.按下一个顺序并编织所示的结。相邻的两个边交织在一起并显示出来。下面收到的所有面团,挤得紧紧的,多余的部分可以移除。绣球馒头就做好了.

下面制作枣花馒头:

面团搓成长条形,头到尾相连,然后把一个小枣放在中间,做一片花瓣.重复以上步骤制作6瓣花瓣。相同的方法,使第二个花,第二个五个花瓣,花瓣和每个小于低。发酵约20分钟,冷却水和蒸汽10分钟。小贴士:馒头会膨胀,在每个馒头之间留下足够的空隙。所以馒头不一定要在一个锅里蒸,可以单独蒸几次,这样馒头就不会粘在一起了。出锅了~~

元宝馒头

用料,煮熟的南瓜泥约为克,面粉约克;酵母粉3g。

做法,把南瓜去皮,去肉。洗净,蒸熟。把它压成泥。加入面粉和酵母,揉成光滑的面团。密封发酵至1.5倍大,发酵后,揉搓面团排气,必须揉搓一段时间。然后将它均匀地分成6个部分,每个部分变成一个10厘米长的圆柱体。取一个,大约三分之一的比例的圆柱两端压平。小心不要按太薄。按好的样子。然后左手和右手把两端朝中间包起来。因为我必须用一只手和另一只手拍照,所以我必须先做一边。另一侧也包好。在外面放点水。然后压实。把它放在黑板上。馒头容易变形,馒头成形时,馒头较薄。整好的样子做完6点后,用冷水平底锅,5分钟后开火,煮沸,放低火,关机12分钟(如果你做了一个大锅,蒸一会儿),再煮一会儿。蒸好啦~

花样馒头卡通小金鱼

用料,红豆适量;面粉克;酵母3克;水克。

做法,将红豆等配料均匀混合,揉成光滑的面团,醒大1.5倍,均匀揉出面团的废气,取出50克,卷成厚度均匀的圆饼。将面饼对折,再对折,使用筷子的小金鱼的大纲,把豆子放在金鱼头上,在鱼尾切两把刀,用刀背压出图案,可爱的小金鱼做得很好。

花朵馒头

用料,克面粉;3克酵母;克温水;少量红曲粉

做法,准备好面粉,酵母在温水中煮沸,慢慢加入面粉中。用筷子搅拌成絮状,揉成光滑的面团,均匀地分成两份。一份加入少量红曲粉,揉搓一个光滑的粉红色面团,然后用新的薄膜覆盖它。留出,首先取白面团8克,塑料圈6个。用食指在小面团滚动新闻,捏成花瓣状,摆放好成花朵,然后将粉红面团卷成薄片,用圆形模子切成圆形,并控制面团的大小。平均切割成六份,每个小三角左右对折均匀放置在白色塑料面团上,在中间放好8克粉红面团。馒头将依次完成并完成。

颜色可以根据自己的调色,全白,全粉,白粉按自己喜欢,怎么好看?整形好的花朵馒头放在温暖的地方进行发酵,这种馒头是一次发酵,需要一次发酵到位,大约是发酵规模的两倍。发酵后,在冷水和蒸汽中蒸约20分钟,然后焖煮3~5分钟。美美哒

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