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TUhjnbcbe - 2024/10/4 17:45:00
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因为我们中国地域辽阔,所以有很多的民族,而且口味也不一样。所以大致分为南方和北方,北方是各种各样的面食。像蒸馒头,蒸包子,玉米面菜,馒头,油炸馒头,素包子,肉包子,水煎包等等,这些全部都算是面食,而且种类也是非常多的。但是这么多的面食,不管是哪一种,都是需要和面发面的。但是有时候你在方便的时候,在方便的时候是需要很长时间的,但是这些时间你又不想等,怎么样才能让这些时间省出来呢?那么今天我们就来说一下。发面慢?和面的时候加点这个,几分钟就发好面!蒸包子松软好吃!在我们北方,每家每户做包子,和面发面,其实都是非常常见的一件事情,经常我们在方便的时候,肯定最少都要一个多小时才能发好面。这样其实是非常浪费时间的,而且要是做包子或者蒸馒头的时候一般都是在早上,但是这样真的是把早上的时间都浪费的。今天我就教大家一个方便的技巧,这个技巧让你方便的时间可以缩短为10分钟。这个方法就是在你和面的时候,在面里加入一点点酸奶,酸奶和面粉的比例是3:1。加入酸奶之后,再加入适量的酵母粉和泡打粉。加入到酸奶里面是含有很多的糖分和乳酸菌的,这样是非常利于发酵的。所以会说哪方面的时间会让那么久的时间,在十分钟之内就完成。而且如果在活面的时候加一点点啤酒的话,这些啤酒最好是要用清水1:1的比例稀释一下。然后把稀释好的,啤酒,当水把他或到面粉里,然后一边,倒入啤酒,一边搅拌筷子,让他们全部成为絮状,这样的话,发面的时间就会缩短很多了。还有就是在,和面的时候加一点点的白糖。这个作用是因为这个白糖能在,酵母发酵,供给养料使酵素迅速产生。所以就会很快的发酵好。但是如果你想要发酵,发的更快更好的话。,更好更快的话,那么你就可以加一点白糖试一下。白糖的用量其实不用太多的,克的面粉,加入白糖的话,加入不到十克的白糖就可以了,这样,加入一点白糖的话,不仅蒸出来的包子非常香软可口,以外,而且还非常的劲道。其实这些小技巧都是在我们平常发面和面的过程中找出来的,所以这样的计较真的是大大缩短了我们的发面时间,方便时间缩短了,那么我们就可以很快的蒸上包子或者是蒸上,馒头。这样我们就不用再等一个早上面才发酵完。这样就可以很快的就能吃到想吃的包子啦。所以在我们的生活中一定要,细细观察身边的一切,不管什么东西都会利用上的,我们也一定要在不断中不断努力中默默学习。发现这些很常用的小技巧,也是很重要的哟。
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