大家好我是小朱,今天给大家分享一个南瓜馒头的做法,不用发面,一次醒发成型。首先我们准备一个南瓜。
把南瓜洗净去皮,切成薄片,上锅蒸熟。
然后加入15克白糖,按压成细腻的南瓜泥。
加入3克酵母,克面粉,分次搅拌成面絮。
揉成光滑的面团。
下面不用发面,我们这边直接再次揉成光滑,搓成长条下6-10个面剂。
揉成面剂变硬,底部光滑,搓成馒头形。凉水下锅,盖上盖子,醒发30-40分钟,醒发成一倍大左右。
大火烧开转中火蒸15分钟,然后关火焖5分钟。这道美食就这样做完了,有喜欢我文章的朋友记得帮忙点赞。