软件工程发展趋势

首页 » 常识 » 常识 » 这个菜做法简单又酸辣开胃,冷吃热食两相
TUhjnbcbe - 2024/8/24 16:25:00
大夏天的我还是更喜欢吃简单方便的凉菜,一个开胃小凉菜和一碗粥就打发了,反正又不出门,呆在家里活动量也小,除了正餐还有各种水果可以吃,要不是小朋友在家,我真的天天喝粥,不知道是不是因为我的懈怠让他营养不是那么到位,免疫力下降的缘故,他也光荣的中奖了,医生说清淡饮食一周,我反而慌乱了,清淡饮食吃啥呢?搞的我反而更用心的去做了,每天变着花样的做吃的,为的就是让他胃口好点,多吃补充营养,增强抵抗力,折腾了一周,他是伺候好了,我更没胃口了,吃不好睡不好的这几天,老了好几岁的样子,每天浑浑噩噩的又是上火又是脚酸背痛,这都是上辈子的债主来讨债了,自己生的咬牙也要挺住。裁剪图片每天买菜都没时间,生病的人呢也特别娇气,半步路都不走,反正死活就是赖在你身上,我只好在网上买了一些菜,带叶子的菜不好买,买的都是根茎类的蔬菜,胡萝卜、苦瓜、土豆这些,想着天气燥热的吃苦瓜正好,不过清炒太苦、烧肉略显油腻、煮汤味道就淡了……原来这个世上最难伺候的人是自己,为了方便和有好一些的口感,决定拿冰箱里的韩国泡菜一起炒,热的时候是个热菜,凉的时候当凉拌菜吃也不错,放进冰箱冷藏后取出来再吃味道更佳,真的,我都替你试过了,夹着馒头吃、佐粥、拌面都可以,确实好方便,做起来也更简单,炒一炒就可以了,几分钟就搞定的事儿。食材:苦瓜、洋葱、韩式泡菜辅料:油、白糖、味极鲜做法:1、苦瓜用盐水搓洗干净,用勺子刮去那层白色的瓜瓤,苦瓜的苦味就是这个东西作祟,刮去了苦瓜的苦味也会少很多,不介意苦的可以不用刮。2、苦瓜切薄片、韩式泡菜用的是辣味比较重的这种,没有的直接用老干妈,另外再切点姜丝和洋葱丝备用。3、洋葱丝和姜丝先用油炒香,然后加苦瓜片一起翻炒,中火就好,慢慢炒到苦瓜变软为止,苦瓜还是炒熟透一些味道比较好。4、苦瓜炒的差不多的时候就加泡菜一起翻炒一分钟,只需要一分钟,不要什么菜都在锅里不停的炒,泡菜本来生吃都可以的,出锅前加一大勺味极鲜和少许白糖提味即可,这一餐吃不完就放冰箱冷藏,下一餐当凉菜吃味道也很好,冷食热吃两相宜。温馨小贴士:这道菜也很简单的,放在锅里翻炒就好了,需要注意的是苦瓜适当的刮去青白色的瓜瓤苦味会减少很多,泡菜下锅炒的时候时间不能长,一分钟就足够,加热过久味道会差很多,这个菜也可以两吃,热的时候是热菜,凉的时候是凉菜,感觉是句废话,就是冷热吃起来都很合适,没有违和感。你要是买不到韩式泡菜用老干妈炒也可以,泡椒或者自家做的泡菜都可以,反正就是做菜跟做人一样不要太固执,稍稍变通一下你会看到更多美好,做菜嘛,反正是你自己吃,你开心就好,哈哈,今天是很正经的一次发文,看完了也请帮忙收藏和转发哦。
1
查看完整版本: 这个菜做法简单又酸辣开胃,冷吃热食两相