糖尿病是我国第一大代谢性疾病，糖尿病最大的危害就在于它的并发症。随着糖尿病患病人数不断上升，人们对于这种疾病的重视程度也在上升。糖尿病这种疾病不再是中老年人的专属疾病，它已经出现了年轻化的趋势，这也是导致患病人数不断上升的主要原因之一。
前不久三十五岁的小王发现自己的尿液非常的黏，医院进行了身体检查，初步诊断为糖尿病。医生根据小王的日常饮食告诉他有一些食物升糖指数太高，不能多吃。那么对于糖尿病患者而言，哪些食物不能吃？哪些食物吃了能让血糖更稳定？
一、什么是升糖指数？
糖尿病患者想要选择合适的碳水，就要看这种食物的升糖指数高不高。那什么是升糖指数呢？年加拿大哥伦比亚大学的一位教授提出了“升糖指数”这四个字。
他主要是拿葡萄糖作为评判标准，一个人摄入50g的碳水化合物，在两个小时以后造成的升糖指数与摄入同量的葡萄糖以后生成指数之间的比较关系。升糖指数就是指食物与葡萄糖相比后，影响血糖的速度与能力到底发生了什么变化。
他对于升糖指数进行了一个基本的划分，1~55属于低升糖指数，56~69属于中升糖指数食物，大于69,小于等于为高升糖指数食物。患者主要是通过升糖指数区间来评判某种食物的升糖到底是高中低哪个范围。
糖尿病最主要的表现就是血糖出现异常，那么血糖又是由什么组成的呢？主要是由饮食中摄入的糖分、肝脏中释放的糖原以及糖异生组成。饮食是百分之百受人自主意识影响，患者只能操作饮食这一关，剩下的两者是身体自主进行的，所以管住嘴是控制血糖最主要的一点。
二、什么食物升糖快？
很多患者都要问了，那什么食物是高升糖食物？什么食物是低升糖指数食物？接下来我们就一起看一看日常生活中常吃的米饭、面条、馒头哪一个的升糖指数最高。
1、米饭。米饭是人们日常生活中必不可少的碳水摄入，随着生活条件的改变，精米细面已经走进了每一个人的家庭。可是正是生活条件的改变造成很多疾病的患病人数正在不断上升。
对于糖尿病患者而言，大米饭就是最不可以吃的碳水。因为米饭的升糖指数高达83，大于69小于等于，属于高升糖指数食物。吃太多不利于血糖的稳定，一旦血糖波动异常，胰岛素也会为之受到影响，不利于胰腺健康。
很多患者早上的早点是白粥配咸菜，虽然这种早点吃起来方便快捷，可是大米粥属于典型的“碳水垃圾”，正在控制糖尿病的患者一定要减少大米饭的摄入。
2、馒头。在我们国家，馒头的制作方法是非常多的，每个地区不同，制作出来的口味就不同。馒头的升糖指数高达88，和米饭相比，高了5个点。很多朋友认为白面馒头不能多吃，那就去超市购买添加全麦的粗粮馒头，这样吃着更健康。
其实从馒头的口感上就可以判断出它是否适合糖尿病患者，如果口感依然松软香甜，那一定是添加了许多白面和白砂糖的“假全麦”馒头。真正的全麦制作而成的食物是难以下咽的，因为它的口感非常的粗糙，甚至还带着一点酸味。
3、面条。面条的生成指数高达83，和米饭、馒头不相上下。面条的淀粉含量是非常高的，在我国面食很受欢迎的，每个地区都有不同种类的面食。
可是在享受美食的同时，也要