老面点师经验：蒸馒头时，牢记这“3点”，蒸出来的馒头又大又香
馒头又称为馍馍，是中国特色的传统面食之一，是一种用面粉发酵蒸成的食品，现在大家都统一称呼无馅的为馒头，有馅的就叫做包子。馒头是北方人作为主食的一种食物。现在随着人民生活水平的提高，人们开始注重食物的营养性和保健性。所以在这做馒头的时候，大多数用的都是天然原料，添加为主。
以馒头为主食的很多家庭现在基本上都是自己在家做馒头来吃，很少在外面购买。主要是担心销售馒头的商家，为了使自己家的馒头更加的有食欲，在馒头里面添加了一些添加剂，添加了一些成分进去之后，吃多了对我们的身体不好。不过，不少人在自己家里面做馒头的时候都反应说自己做的馒头跟外面卖的馒头不一样。无论是口感还是做出来的馒头形状都不好，今天小编跟大家分享一下，老面点师经验：蒸馒头时，牢记这“3点”，蒸出来的馒头又大又香。
准备食材：面粉，白糖，奶粉，酵母。
制作步骤：01、首先，我们先把酵母放到一个温水里面，加入适量的白糖，搅拌均匀。然后再把奶粉和面粉混合在一起，把搅拌好的酵母水慢慢的分批次倒到面粉里面去，记住，不要一次全部倒进去。相信很多人第一步的时候就做错了，很多人都是先把面粉，白糖，奶粉搅拌之后再加入酵母和水。
02、把搅拌好的面团揉成团，然后放到一个盆里面上面盖上一层保鲜膜，等待发酵。等发酵好之后就把发酵好的面团拿出来，在上面撒一层干面粉，然后再揉按。这样做的话，可以使蒸出来的馒头更加的松软。
03、把春游好的面团切成小块，做成馒头的形状。然后把它放到蒸锅里面蒸，但是真的时候不要着急开火，先把盖子盖上，要馒头在锅里面在发酵15分钟左右再开火。
但是值得注意的是，关火之后不要着急直接掀开盖子拿来吃，而是等他再闷五分钟左右再拿，这样的话，馒头就不会出现坍塌的情况。
老面点师经验：蒸馒头时，牢记这“3点”，蒸出来的馒头又大又香。如果你们家蒸馒头不如外面好吃，可以记住这三点，让你蒸出来的馒头更家的好吃。喜欢的朋友可以收藏起来，或者是加加