hello大家好我是相思赋美食,追溯到遥远的从前,我们就听说过「民以食为天」。再到现在,「舌尖上的中国」家喻户晓。你们去征服世界,我只想征服一个人的胃和心我们寄托在美食上的不仅仅是味蕾的享受,有时候更多的反而是味道带来的记忆。而美食本身,也携带着最质朴最强大的治愈效果。
首先在碗中打入6个鸡蛋,带皮约重克左右,再加入4克酵母粉,先搅拌均匀,搅拌至酵母溶解,再加入克超细玉米面,克面粉,根据自己的口味加入适量的白糖,顺着一个方向搅拌成这种面絮状,心慌,再加入30克食用油揉成面团,说用完流程一个稍微软一点的面团,像这样就可以了。
然后盖上盖子发酵至原来的两倍大,像这样就发好了,体积变大,里面是蜂窝状的,再把发好的面取出来揉一揉,排除里面的空气。论语里面。再加入洗干净的葡萄干和面团一起揉搓均匀,大概需要揉5分钟左右,再揉成长条形。平均分割成10~12个小面。再把每个小面团揉一揉,整理成圆形。再用手压一压,擀成小饼。全部做好,盖上保鲜膜二次醒发至两倍大像这样就醒发好了,变得胖乎乎的,拿起来轻飘飘的,电饼铛预热,不用放油,放入做好的饼,盖上盖子焖两分钟,然后再给它翻个面。
再盖焖两分钟,然后再翻面。应无感也,上楼。然后再改改,关火再焖三分钟,使内部熟透。三用铲子用力压一下,立刻回弹不塌陷,说明里面已经熟了钱。玉米饼非常的暄软,这里面加了很多的鸡蛋,吃起来有点蛋糕的口感,蓬松宣软凉了也不会硬。比蒸的馒头简单,比蛋糕还好吃,喜欢的朋友就试试。
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