说起诸葛亮,很多人第一印象就是刘备为了请诸葛亮而三顾茅庐,诸葛亮为匡扶汉室贡献计谋,鞠躬尽瘁、死而后已。
他是我们传统文化中忠臣与智慧的杰出代表人物。他还是位发明家,发明了孔明灯、木牛流马,改造武器装备等。
很多人不知道的是,诸葛亮还是现在许多美食的发明家,小吃摊经常看到的煎饼果子就是诸葛亮发明的。
传统煎饼是将粗粮面糊摊在鏊子上,用竹蜻蜓状的棍子将面糊摊成圆形饼状,面饼很薄,很有嚼劲。人们还会将一些食物卷到煎饼里面,有火腿、菜、粉条、薄脆等,在山东煎饼卷大葱更是一绝。
诸葛亮作为徐州琅琊阳都人,也就是今天的山东临沂市沂南县人。在他最初辅佐刘备时,刘备各方面的势力都比较弱,因此经常被曹操的*队追着跑。
一次诸葛亮和士兵们被曹操的*队围困在沂河、湅河之间无法脱困,而诸葛亮*队随身携带的做饭厨具也在逃跑过程中丢失了。
面对众多士兵饥饿的情况,诸葛亮想出了一个办法就是用*队打仗时敲的锣,架在火上烧红,制作过程跟现代煎饼的制作过程很类似。
用水和面形成面糊,在面糊里面加一些野菜,用木棍将面糊摊开,利用锣将薄薄的一层面糊烤熟。士兵们最终吃饱饭士气大涨最终突破了曹*的包围。
后来沂水这个地方的人们就将这种食物保留下来,今天,煎饼已经走出山东成为全国各地小吃街上不可或缺的美食。
诸葛亮在行*打仗中发明的食物可不止这一种,还有我们现在吃到的各种口味的锅魁。
当时诸葛亮火烧博望坡后,关羽和*队驻守在当地。那年恰逢干旱,因为缺水无法正常做饭,将士们饥肠辘辘,更别说守地作战了。
这下关羽急坏了,连忙修书一封向诸葛亮求助,想要下令带着士兵撤退。
诸葛亮认为博望作为一处*事要地,坚决不能放弃。于是便想办法为关羽解决将士吃饭的问题。
信中这样回复到:“用干面,渗少水,和硬块,锅炕之,食为馈,饷将士,稳*心”。用这种方法制作食物需要的水并不多,能够很好地解决关羽当前面临的困境,于是他赶忙命人按照这种方法制作。
就这样,最后顺利烧制出锅魁。这种饼不仅面饼大,将士们吃起来也脆香爽口,*队士气一下子就鼓舞起来,坚守住了博望这块要地。
这种制作锅魁的方法流传下来后,人们也对它进行改良,于是就有了出现在大街小巷的不同口味的锅魁美食。
作为一名山东人,诸葛亮真的是把对面食的热爱沿着他人生的轨迹撒得遍地都是。就连我们现在经常吃的包子,也是他发明的。
那是在诸葛亮率领*队行进到泸水时,因为这个地方有瘴气,一些士兵在过河时不明原因地死亡。
*队上下人心惶惶,不少人认为是泸水的河神发怒了,*队只有进行祭祀才能顺利渡河。
当时的祭祀方式是用49个人头祭祀才能成功,诸葛亮不忍心杀害那么多无辜的人,于是想出了一个办法,用动物肉剁成馅儿,将这些肉馅用和好的面包起来,捏成人头的形状。
包好49个后放在蒸屉里蒸熟,以此来代替人头进行祭祀。令人没想到的是附近的瘴气真的消散了,最后*队得以顺利过河。
因为这种食物祭祀的成功,包子就越来越流行,甚至有人还认为包子有避免瘟疫、消除灾害的作用。
据传烤鱼、馒头、粉蒸肉、喜饼等也是诸葛亮发明的,诸葛亮不仅拥有杰出的*治才华、*事谋略,还拥有这么多的美食发明,历经一千多年依然受到吃货们的追捧。