馒头是一种很家常的面点，家家户户都有做馒头的方法。但是越基础的美食也是越难做的好吃。
今天小宜来教大家用宜居云面包机制作刀切馒头，轻轻松松将馒头做得暄软、扎实有嚼劲。学会之后，不论是想做什么味道的馒头，都soeasy！
刀切馒头
=食材=
普通面粉g
即发干酵母1.5g
细砂糖30g
水g
=步骤=
1、将水，面粉放入面包机中，细砂糖，酵母放在两个角落
2、搅拌10分钟，形成光滑的面团
3、搅拌好后，发酵功能30分钟
4、发酵好的面团为两倍大，取出
5、用擀面杖擀薄，使馒头更劲道（有压面机可用压面机）
6、将面团搓圆压扁，擀成长方形卷起来，卷成条状，注意收口捏紧。
7、收口在下，用菜刀一刀切，切成均匀的长方形即可。
8、放蒸笼发酵约35分钟，两倍大即可。
9、蒸锅开大火，放入馒头蒸10分钟。较大的馒头蒸15分钟
Tips
1、面包机不预约计时，酵母，糖，水可混合均匀再和面粉搅拌。
2、已开封一段时间的酵母可放温水混匀检测是否失活。如在水里冒泡泡既没有问题，可以继续使用。
今天就给大家分享这款用宜居云面包机做的刀切馒头咯，有面包机的朋友可以直接开启“一键烘培”了，希望大家喜欢这款家常的刀切馒头！
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