现在许多人对于自己的身体健康都比较重视，因为只有健康才能保重一切，没有一个健康的身体，所有的梦想都将成为空谈，所以很多人都比较注重饮食，即使是出现一些疾病的时候，讲究食疗的方法也非常重要，下面就让小编给大家介绍一下食疗的重要性吧！
“民以食为天”，“食”是人们生存下来的最基本条件，也是身体能否健康的最重要的物质基础。可到底有多重要，如何落实到一日三餐上，又怎样吃出健康，真正懂得的人并不多。
还有一个“病从口入”的道理也是人人皆知，可多数人都将“病从口入”理解成只要注意平时的饮食卫生与安全，就不会生病，这是很片面的。“病从口入”，可以说概括了除意外伤害之外的所有疾病的病因。也就是说，所有的慢性病，包括传染病都是由于不会吃、不懂吃而引起的。
现在因贫致病的人多数与营养不良有关，而那些因病返贫的人多数不懂食疗知识而导致各种疾病的发生。所以，只要懂得最基本的食疗知识，根据自己的体质选择合适的食物，就能做到少生病或不生病，不但能防病还能治病，这是关系到能否健康长寿的大问题。
任何食物都有它特定的营养价值，都有它适合的人群。也就是说，食物都是好的，只要我们能根据自己身体的需要，根据所处的环境、季节来挑选食物，并不需要花很多钱就能保证身体最基本的营养需求。那些最普通的、物美价廉的食物，像米、面、肉、鱼、蛋、奶、菜、茶、果等等，就是适合我们身体的食物。
现代的经济发展很快，生活和工作压力也在增加，可能很多人会经常不按点吃饭，或者只是随便应付一下总是吃快餐，时间久了，脾胃功能就会受到影响，脾胃功能出现异常，就容易影响到其他器官的正常运作，时间一长，就容易引起疾病。
俗话说，药补不如食补，而且脾胃虚寒多半也跟饮食有关系，下面小编就给大家介绍几个日常的食疗方，帮你把身体养起来，也很适合日常养生，对身体健康也是有很大影响的，所以不妨跟着学一学吧。
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没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。建议中老年人：早餐少吃油条和包子，多吃这6样早餐，饱腹又营养，快快收藏吧！
芹菜鲜肉馄饨
鲜美十足！肉质滑嫩～
食材：2肥8瘦猪肉00克、馄饨皮50张约00克、小芹菜根部克、葱花2根、姜、蛋清1个
汤底：紫菜、虾皮、葱花、芹菜、猪油、生抽、盐
做法：
1、芹菜切成细末，加1小勺盐拌匀放置10分钟，挤干水分备用
2、猪肉加姜用绞肉机打碎，加2勺生抽、1小勺盐、少许白糖、半勺香油、葱花、蛋清
、顺着一个方向用筷子搅拌上劲，中途分三次加适量水，加芹菜末继续朝同一个方向搅拌，依次包入馅料
4、碗中放入芹菜末、葱花、紫菜、虾皮，1小勺猪油、1勺生抽、少许盐，倒入开水，烧水煮沸放入馄饨煮至浮起捞出
5、喜欢皮薄的可以把馄饨皮擀一下再包，猪肉馅手剁会更好吃，芹菜换成莴笋也很不错！吃起来脆脆的，推荐用现买的新鲜肉、小芹菜是最好吃的
西葫芦鸡蛋饼
几分钟就能搞定的营养早餐饼，老人孩子全都爱，一日之计在于晨，早晨就要吃的饱饱的才能能量充沛面对一整天的工作。
食材：西葫芦、鸡蛋、面粉、食盐
做法：
1、西葫芦洗净擦丝，放入一茶勺食盐腌制十分钟去除多余水分。然后再用手挤出西葫芦内的多余水分备用。
2、制作面糊：取适量面粉打入一颗鸡蛋，加入适量的水搅拌成酸奶般浓稠的面糊，然后放入西葫芦丝再放入适量食盐搅拌均匀
、平底锅刷一层油，取适量面糊倒入，用手转动锅身摊至面糊均匀的铺于平底锅内，中小火煎至一面金*后翻面，煎至两面金*就可以出锅啦
蔬菜鸡蛋糕
虾皮补钙，菠菜含铁加上鸡蛋营养特别丰富，超好吃！每次做了这个孩子和老人都爱吃。
食材：菠菜60克、土鸡蛋个、虾皮20克、玉米淀粉20克、水0克
做法：
1、虾皮搅成粉，菠菜洗干净焯下水捞出切碎，把所有食材都放入碗里面
2、汉堡模刷上油（没有可以用家里碗都行）搅匀好的鸡蛋糊倒入
、盖上保鲜膜，放蒸锅里面大火蒸20分钟（可以用牙签试下没有蛋液流出来就是熟了），出锅倒扣脱模切块就可以啦
4、虾皮有咸味给宝宝和老人吃就不要加盐了，我试了咸淡正好，菠菜一定要焯水后用哦！焯水可以去掉菠菜里面草酸，这样虾皮钙质才能吸收哦！
红萝卜时蔬粥
食材：红萝卜半根，菠菜－5片，食用盐适量，小米1把，绿豆1小点，燕麦1小点，苦荞麦1小点
做法：
1、把红萝卜、菠菜清洗干净，切成红萝卜丁、蔬菜碎备用。小米、绿豆、燕麦、苦荞麦放入碗中，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
2、起锅放入清水，接着倒入洗好的小米、绿豆、苦荞麦、燕麦，熬煮10分钟左右，把表面的浮沫打捞出来，下入红萝卜丁搅拌均匀继续熬煮，熬煮15分钟左右，下入菠菜碎，搅拌均匀后下入1勺食盐，搅拌均匀，继续熬煮5分钟后，就可以盛出锅了。
紫苏粥
天气闷热时，适合吃一些带有清新香味的料理，做一道紫苏粥，食谱来自于明代食典《饮馔服食笺》。
“用紫苏研磨，入水取汁。煮粥将熟，谅加苏子汁搅匀食之。”
紫苏叶清洗干净后，加水研磨出汁，沥去残渣。白粥煮到快完成时倒入紫苏汁，拌匀后关火盛出。食用时自己又搭配了蜂蜜梅子泥。
紫苏一般分为绿紫苏（白苏）和紫苏（叶片呈紫色）两种。
在清代养生典籍《老老恒言》中也有提及苏叶粥（紫苏粥），“《纲目》：用以煮饭，行气解肌，入粥功同”。用苏叶煮饭，使体内淤滞之气畅通、解除在体表的邪气，将苏叶放进粥里的功效相同。夏日若是没有食欲，尽可尝试一下。
玉米菠菜窝窝头
食材：玉米面克、小麦面粉克、菠菜克、酵母粉5克、盐5克
做法：
1、玉米面中倒入克开水搅匀，这样做出来的窝窝头会有甜甜的口感。
2、接着倒入小麦面以及克凉水和酵母，揉成光滑的面团，也可以用厨师机揉面，然后盖上保鲜膜发酵半小时。
、菠菜用开水戳一下，过凉水，挤干水分后小段。
4、发酵好的面团揉压排气，放入菠菜碎揉匀，放一点点花生油会更有口感。
5、取一块面团，可以做窝窝头形状，也可以做普通馒头形状，继续醒发一刻钟。水开入锅蒸15分钟，窝窝头就可以直接吃了。
食疗又称食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说，食物最主要的是营养作用。其实不然，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。
食疗是中国人的传统习惯，通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的。食疗文化源远流长，食疗是一种长远的养生行为。以前的人通过食疗调理身体，现今的人通过食疗减肥、护肤、护发。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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