孩子爱吃的松软小馒头，不蒸也不烤，营养美味零添加，方法很简单，跟我一起做起来。
对于孩子的吃穿用度我们一直都很用心，零食是孩子生活中不可缺少的一部分，我们只能尽可能地合理安排，让他吃上健康的零食，外面那些琳琅满目的零食还是要少吃，买之前多看看配料表会让你理智很多。那怎么办呢，跟我一起在家做山药小馒头吧，健康又营养，孩子很喜欢，零添加，吃多少都不怕。
铁棍山药营养丰富，口感滑爽，我隔三差五就会买着吃，无耐小家伙不喜欢总说有一点麻。我就想着法子小山药做成了他喜欢的小零食，甜甜的小馒头，一口一个，和我抢着吃，哈哈。看着他吃得那么香，比我自己吃还要开心，我特别喜欢用这些家常的食材做成小零食，既解馋又营养健康，大馒头吃烦了我改做星星小馒头，他一看就喜欢得不得了，有时还能带着他一起边做边玩。
小厨今天做的这个小馒头不要蒸不要烤，用平底锅煎一煎几分钟就出一锅。小小的个头，香甜又软绵，小家伙很纠结不知道是叫饼干还是馒头，个头和饼干差不多大，但是又和馒头一样软软的，我说这是小馒头，他说是星星馒头，不错的名字。下面我来与大家分享一下好看又好吃的星星馒头的详细做法。
所需食材：
普通面粉克，铁棍山药克，纯牛奶克，白糖20克，橄榄油20克，酵母粉2克。
步骤如下：
1、准备食材，将所需食材分别称重准备好，将铁棍山药切段上蒸锅蒸熟，大概蒸10到15分钟左右就好。
2、将蒸好的山药去皮（也可以去好皮再下锅蒸，记得去皮时戴上手套），用一个厚实点儿的保鲜袋装好，用擀面杖碾压成山药泥，越细腻越好。
3、将克牛奶倒到碗中用微波炉加热一下，不要烫，放入酵母粉，搅拌至融化。（面粉的吸水性不同，亲们一开始做时可以少用点儿牛奶融化酵母，然后再慢慢加牛奶。）
4、将山药泥加到面粉中，再将融化了酵母粉的牛奶加到面粉中，边加边搅拌，搅拌成面絮状。
5、加入橄榄油揉成较软又光滑的面团，面团揉得越光滑越好，放在温暖处发酵至2倍大。
6、取出发酵好的面团，揉搓排气后用擀面杖擀成薄片，大约1厘米厚左右。
7、用星星模型抠出一个个小星星生坯，将剩下的边角料重新揉成团，擀成薄片抠出星星面坯，重复2次做完所有的面坯。
8、将面坯放入平底锅中，开小火锅煎，煎到一面微*翻面，继续煎到两面微*就好，用手按压能迅速回弹就好了。
美味香甜的星星小馒头出锅了，稍微放凉后就可以吃了，小朋友早就在等着呢。因为放了牛奶的原因，吃起来有股奶香味，而且甜甜的，很好吃。之前怎么也不肯吃的山药，做成这样的香甜小馒头吃得可欢了。我想这样的小零食小孩子都会喜欢上的，你学会了吗？自己在家做，健康营养而且零添加，比外面买的吃得放心多了。
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