花样馒头
Byputimama
做一款花样馒头，做法简单、造型美观、柔软膨松。
原料：中筋面粉、水、酵母、白糖。
做法步骤：
第1步、面团已发酵好。
第2步、放在面案上揉匀后擀成薄厚均匀的面皮。
第3步、用个模具也可，我用个圆型盖扣出个圆型。
第4步、去掉多余面，留下3个圆型面皮。
第5步、将其中1个切2刀为4一次。
第6步、中间角左右叠搭。
第7步、先用筷子横着压一下。
第8步、再将左侧用手竖起来，再用筷子压下去。
第9步、右侧也如此做法。
第10步、再将两根筷子同时夹住(别夹太紧会夹断)，往中间稍挤压一下。
第11步、像这样花样馒头坯就做好了，漂亮吧。
第12步、逐个做好花样馒头坯。
第13步、二次饧发好的馒头坯。
第14步、凉水上锅，水开后蒸15分钟，停火3至5分钟后再开盖子。
第15步、蒸好出锅的花样馒头，柔软膨松。
第16步、花样馒头操作简单，造型美观。
来自美食天下putimama的作品。
大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎