hello大家好！我是骏冷的美食，看一下今天给大家带来什么样的美食？每一道特色美食都会让人赞不绝口回味无穷的因为一道特色的形成靠的是无数次的调整完善才确定最终的口味，所以它的美味是渗透灵*的好吃到舍不得咽下也不算夸张。
今天跟大家分享一个烫面玉米馒头的做法，今天这一种以玉米面为主，口感偏硬，有种窝头的感觉，这是克玉米面用毫升的开水烫面，稍微晾凉，加入5克白糖，5克酵母搅拌均匀，加入克面粉搅拌均匀，直接用手揉成面团。
把烫好的玉米面颗粒捏开边捏边揉，玉米面的细度不同，吸水性也有差异，可以根据实际情况加一些水或者是面粉。
我这个比例揉出的面团软硬适中，盖上保鲜膜醒发至两倍大，这是我发好的面，蜂窝密集发得比较好，在面板上撒上玉米面，取出面团进行揉面排气。柔光滑后直接搓成长条，从中间切一刀，分成大小均匀的16个小面团，把切好的面团揉成圆形，揉圆后搓一下，让它变得高一点。
在面板上多发一些玉米面，让底部还有4周都裹上一层，全部揉好之后盖上保鲜膜，二次醒发20分钟，这一步非常重要，一定要二次醒发好锅中抹油，放上玉米馒头，拿起来感觉轻飘飘的，说明已经醒好了。
冷水上锅蒸，水开后蒸20分钟，5分钟即可出锅。*灿灿的玉米馒头蒸熟了，我们掰开一个看一下，虽然玉米面比较多，但是蜂窝还是比较密集，吃起来很香甜，比馒头硬一些，比窝头软一些。
好了，今天的节目就结束了，喜欢节目的宝宝们可以点赞、转载、分享并且收藏，当然也可以给我留言，祝