在北方，无论在哪个地方吗，最受欢迎的主食，当然就是馒头了，尤其是到了冬天的时候，天气特别的寒冷，然后很多北方的朋友就特别喜欢吃，炖菜或者是火锅。炖菜陪着热乎的馒头吃，简直太香了，只要吃过一次，一定能让你记忆深刻。很多的人的馒头都是自己在家制作的，食材很简单，做起来也不难。蒸馒头别只会用酵母和白糖！教你一招，10分钟发满盆，馒头还香软。
那么很多人都会有这样的疑问，为什么自己做出来的馒头没有外面的人做出来那么好看？冬天自己在家做面点的时候，最麻烦的一个步骤就是发面了。因为气温太低，看所以发酵的速度也会特别的慢，有时候等到完全发酵蒿至少要等上大半天，大部分人实在没有这个耐心，而且一般发酵特别难的面团做出来也不会很好吃，所以面对这种情况就非常的无奈。
如果你在家嫌弃面团发酵比较慢，而且做出来的馒头也不好吃。那么不妨试试小编今天介绍的这个方法，可能也有人会说，平时发面的时候就用酵母或者是白糖。其实那样的发酵速度也快不到哪去，其实不必那么麻烦，只需一招就可以。
那就是放上一点白醋。可能很多人都比较好奇，但只要试过之后就绝对会说这个方法好用，而且用了之后揉好的面10分钟就可以轻松发满盆发好的面团又软又有弹性，这样蒸出来的馒头也非常的香，口感还比较松软。
接下来我们开始制作馒头。先用干净的面盆盛取适量的面粉，再倒入温水。加入准备好的酵母和白糖，用筷子搅拌好之后，再均匀的倒入面粉当中。接下来再倒入一杯温水，加入适量的白醋。一般情况下，发酵克的面粉只需要两三滴白醋就可以了可以根据自己蒸馒头的量来添加。搅拌均匀之后就可以用手和面了，将它揉称特别光滑的面团。之后慢慢的今后在密封好放在温度不低于三十度的温度中。
10分钟左右，面团就会自然的发好了。而且非常的蓬松，至于想要做成什么形状，大家可以根基自己的喜好来制作，这样发好的面做出来的馒头不仅香还特别的软，大家一定要记住这个关键的步骤。如果你觉得以上的内容可以帮助到您，劳烦您点赞