家里蒸的馒头不好吃？那是你没有掌握好方法，快来看看怎样蒸馒头
馒头是我们北方一种常见的主食，在北方除了早餐之外，其他的一日三餐我们基本上都可以看到馒头这种主食，而且即使是早餐，吃的也一般都是面制品，在北方馒头是家家户户都离不开的东西，不过虽然现在的馒头很普通很常见，但是在小编的那个时候，馒头可算是一种比较奢侈的食物了，在当时尤其是白面馒头是很珍贵的，如果有谁可以顿顿吃馒头，用现在的一句话来说那就是家里有矿啊，不过现在我们的生活水平得到了很大的提高，馒头已经成为了一种在平常不过的食物，不过现在因为我们紧张的工作所导致，很多人都不会自己在家里蒸馒头，而是选择去外面买馒头。
家里蒸的馒头不好吃？那是你没有掌握好除了因为工作的原因之外，另外一个原因就是很多人都觉得自己在家里蒸出来的馒头和自己在外面超市里买到的馒头的口感是相差很大的，而且自己在家里蒸出来的馒头，如果当时不吃掉就会变得很硬，所以他们就会出去买馒头吃，但是你知道吗？你在家蒸的馒头之所以不好吃还会变硬，其实就是因为你没有掌握好做馒头的小技巧，小编就从来不去外面买馒头吃，一般都是自己在家里蒸馒头吃，所以对于蒸馒头来说，小编还是算是可以的，也可以称之为一个小专家了，接下来小编就带着你们来看一下我们蒸馒头的几个小技巧，或者我们蒸馒头的几个小方法，用这种方法蒸出来的馒头非常好吃，而且非常的简单，很容易就能学会。
家里蒸的馒头不好吃？那是你没有掌握好这样蒸出来的馒头一折一卷，而且有嚼劲，非常的柔软，吃起来非常的香，快来跟着小编来看一下蒸馒头的小秘诀吧，不要忘记收藏小编的这篇文章哦，这样方便你在蒸馒头的时候能够及时的打开小编的这篇文章，还跟着文章的步骤学蒸馒头！在蒸馒头之前，我们先把需要用到的食材都给准备好，蒸馒头和其他的东西不一样，我们需要用到的食材并不算多，主要就是两种，分别是面粉跟酵母粉，首先我们准备一个干净的盆子，最好是用瓷盆，因为铁盆的话我们的面会很容易的就粘在上面，不容易清洗，如果家里面没有瓷盆的话也是可以用铁盆的，首先我们在里面加上一些面粉和酵母粉，按照10:1的比例来搭配就可以了。
家里蒸的馒头不好吃？那是你没有掌握好接着我们要用温水和面，在我们网盘子里面倒入温水的时候，我们一边倒水一般来搅动，这些面粉一定要按照一个方向来搅拌，你把温水放入到里面之后，这些面粉揉成一个面团的形状，面团的表面要揉的比较光滑一些，多揉几下这样我会让我们蒸出来的馒头比较有嚼劲儿，接着我们再盆子的上面盖上一层保鲜膜，如果没有保鲜膜的话可以找一些比较干净的方便袋盖在上面也是可以的，我们密封好之后在将这个盆子用一个盖子之类的东西盖住，等待它发酵，一般在冬天发酵的时间比较长。
家里蒸的馒头不好吃？那是你没有掌握好但是现在天气比较炎热的原因，发酵的时间大约在一个小时左右，等到你看到面团的表面有一些小孔了，那就是面团已经发酵好了，下面我们就来准备一个干净的面板，在面板的上面撒上一些面粉，我们把发酵好的面团拿出来，将面团用力的揉搓几遍，将面团里面的空气给排除掉，接着我们准备一个擀面杖用力的将面团擀成一个面皮儿的形状，从一端卷到另外一端，将它们切成小长条，然后我们再把它切成一小段一小段儿的形状，我们再把切好的这些面团，分别拿起它们的两端卷起来。
家里蒸的馒头不好吃？那是你没有掌握好接着我们用力的揉搓，将他们揉成馒头的形状，我们要把馒头的表面柔的比较光滑一些，做完这一步之后，我们要准备一个能放蒸笼的煮锅，在锅里面倒上水，将水烧开之后，我们把蒸笼放在锅上面，在蒸笼上面铺上一层干净的布，我们把馒头放在上面，之所以不直接用热水，就是因为我们需要让馒头在锅里温度比较低的时候，让面团进行二次醒发，这样蒸出来的馒头会更好吃一些，一般蒸一锅馒头大约在40分钟左右，40分钟过后，这锅馒头就算是蒸熟了，这样做出来的馒头是非常好吃的，而且蓬松宣了，比平常我们所做的馒头还要有嚼劲儿！