在中国，南方人和北方人都吃馒头。关于馒头的起源有一个有趣的故事。三国中的诸葛亮不仅是一位杰出的*治家、*事家，也是一位发明家。
年，当刘备打完夷陵之战死后，当地的豪强趁乱杀死了太守正昂，又绑架了新太守张裔到东吴，想要在蜀国叛乱，诸葛亮觉得刘备刚刚去世，应该先稳定民生，就让人去东吴送信，想要和好，又写信给叛乱的豪强，跟他说这里面的利害关系，但是对方却非常不在乎，还是想要叛乱，于是年3月，诸葛亮决定带领*队平息南方的骚乱。蜀汉的重心虽然在北方，但南方作为后方也很重要。诸葛亮采纳了马谡提出的战略：“攻心为上，攻城为下”。几次战争后叛乱被平息。之后诸葛亮重新整顿了当地的*队，采取了“无兵无粮”的方针。此后，中国南方没有发生大规模的叛乱。
当诸葛亮准备回去的时候，经过泸水，要过河的时候，突然*狼嚎叫，蜀*无法过河。诸葛亮想知道这是什么情况，就问孟获，才得知两*交战，阵亡士兵无法回家与亲人团聚。所以在这里阻挡大*前行。
孟火说，这种现象很猖獗。如果庞大的*队想要过河，那必须牺牲49个蛮族士兵的人头扔到河祭奠才行。古人相信*神论，诸葛亮也不例外。然而，他认为两*交战是不可避免的，但不能白白杀死49个无辜的人。于是马上吩咐厨师用米面当皮，把里面包好黑牛肉和白羊肉，捏出49个人头，然后摆下香案，把酒洒到江中祭奠。
从此，民间有了“馒头”之称，诸葛亮也被尊为面塑行业的祖师爷。最初的馒头是牛羊肉馅的，复杂而昂贵。后人省去了做馒头的过程，这就成了今天的馒头，而那些有馅的就成了包子。