学会做这样的馒头，香甜松软，营养丰富，女儿一顿吃5个都吃不够
在北方馒头是餐桌上常见的主食，大家几乎每天都在吃，很多人都是自己在家做，自己做的馒头不每仅安全卫生，制作时还能随意搭配其他食材让馒头不仅漂亮吃着还更加美味营养。平时最常见的就是刀切馒头，这种也是最简单和省时间的馒头，面团揉好之后，用刀切一切就可以饧发，其它形状的馒头还需要花时间去整形，相比之下显得麻烦些。
我家也经常吃馒头，一日三餐里，至少有一餐是要有馒头的，偶尔没时间做我也会在外面买一些，但大部分还是我自己来蒸馒头。自己做馒头除了安全性有保障以外，还有一个好处，就是想做成什么样都可以，比如我前几天用模具做的印花馒头，孩子就很爱吃，像这种双色馒头，我还做过*色的南瓜双色馒头，可可粉颜色的可可双色馒头，这次做的紫色的紫薯双色馒头孩子觉得又漂亮又好吃，不知不觉得的就吃掉了一整个！这样的馒头，在外面买的话，估计得好几块钱一个吧！自己动手做，又省钱，又好吃，又安全！馒头好吃不并难做，我用的一次发酵法，一个小时左右就能吃到嘴，节省时间，增加了紫薯不仅颜色好看，营养也丰富一些，大人孩子都爱吃，比蛋糕都受欢迎！具体制作方法和步骤图请往下看吧！
紫薯双色馒头
主料：面粉g紫薯85g酵母3g
辅料：糖1勺水适量
做法：
1，先来做紫色面团，将紫薯提前蒸熟
2，去皮后的紫薯85g加入65g的清水打成糊糊状
3，加入酵母进入里面，然后搅拌均匀
4，接着倒入面粉里面
5，揉成光滑的面团
6，接着做白色面团，将3g酵母和72g的清水融化小碗里面，然后倒入面粉里面
7，揉成光滑的面团
8，将2个揉好的面团盖上保鲜膜放温暖处发酵到2倍左右的大小
9，发酵好的面团，擀成2张薄点的大面皮
10，然后叠放一起用擀面杖再擀一下。然后将底部压薄一点，再沾点水上面，将面皮由下往上卷起来，口子收紧！
11，切成均匀的等份
12，然后盖上保鲜膜放温暖处再次发酵约35分钟
13，冷水入锅蒸，中火18分钟左右。即可出锅，好吃的紫薯双色馒头就做好了
以上就是这个好吃的紫薯双色馒头的做法和一些细节，其实这道面食的做法还是很简单的，就是一道简单的家常面食，不过需要注意的是两张面皮叠放一起的时候，中间可以洒点水，这样粘得更紧。蒸好之后不要马上揭开盖子，不然后突然遇冷空气会造成包子皮收缩，焖上3~5分钟再揭开盖子。
好了，这篇美食图文就给大家分享到这里了，图文均为本人原创，如果您喜欢小编的文章，欢迎明天继续阅读小编的美食图文分享！您的支持一直是我前进的动力。如果您有不同的意见或看法，也欢迎在文章的下方留言，和大家一起讨论交流学习！