馒头这个东西在我们家里面也是每天必不可缺少的一种食物，特别是北方的人，主要是以面食为主，所以每天都会吃一些馒头，其实对于现在更多的年轻人来说，都是不会自己在家里面做饭，想吃什么会选择自己在外面购买或者是在外面，但是经常吃外面的食物会让我们容易引起上火。
而且现在外面有很多的馒头店，生出来的馒头，看起来非常的好看，口感也是特别的松软，关键是价格不是特别的贵，那么形成了很多人都不喜欢自己在家里面蒸馒头了，想吃的话，花上几块钱买一些，既方便又省事，但是在外面买来的馒头，之所以非常的好看，是因为添加了一些添加物质，不能够多吃。
我们还是自己在家里面做出来的，吃起来放心，自己在家里面蒸馒头，虽然非常的麻烦，但是吃起来的口感确实特别的好吃，总能够吃出一股甜甜的麦香味，那么对于平时非常注重于自己身体，而且比较喜欢养生的人来说，会自己在家里面蒸馒头，蒸馒头的时候也是有了一些小技巧。
我们大家每个人都希望自己蒸出来的馒头又白又松了，而且不出现塌陷的情况，但是很多人却做不到这样的效果，是因为在蒸馒头的时候，没有掌握其中的细节，要想把馒头做得非常好吃的话，万万别直接上锅蒸，牢记这一个步骤，那么蒸出来的馒头非常的松软，而且不会出现塌陷的情况。
蒸馒头的时候是需要和面，在面粉里面加入一些白糖搅拌均匀，然后酵母粉温水化开倒入进去，搅拌成卸妆，然后揉成光滑的面团，醒发至两倍大，面团放在案板上面排气，然后加入一小勺苏打，揉进面团中，接着做成长条，做成馒头，做好之后不要直接上锅蒸，进行二次醒发这一关键步骤，一般分钟左右的时间，我们会发现体积明显变大，二次醒发好的馒头，用凉水上锅蒸，水烧开了之后转为中火，蒸20分钟，不要急着打开锅盖，每上5分钟，就可以出锅了，这样做出来的馒头，又白又松的，而且不会塌陷~！
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