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TUhjnbcbe - 2023/2/28 18:35:00
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蒸馒头还在用酵母粉?快试着做一下天然酵母吧,蒸好的馒头更好吃。馒头是中国非常传统的一种面食,大家都知道北方人喜欢吃馒头,也喜欢自己在家里面蒸馒头,那么你蒸馒头的时候还在用酵母粉吗?别傻了,快试着做一下这种天然酵母吧,蒸出来的馒头才最好吃呢。

我们都知道酵母粉非常的方便,只要去超市就能够买到,但是酵母粉蒸出来的馒头总是差了一点味道,实际上如果我们能够自己做出天然酵母的话,蒸出来的馒头才最好吃,那么在制作天然酵母的时候,其实用到的材料也很简单,只要凉白开水和葡萄干就可以了。

那么我们首先要做的就是要把准备好的葡萄干给清洗干净,再清洗葡萄干的时候,可以加入一些面粉,用面粉水来清洗葡萄干,可以把这个葡萄干清洗得更干净,把它完全冲洗干净之后,放在无水无油的玻璃罐当中。然后我们还需要再加入适量的凉白开水,并且把盖子盖紧密封起来。

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接下来要做的就是等待它的发酵了,我们要每天在同一时间把盖子打开,让空气流通一下,直到我们发现里面的泡沫非常密集的时候,并且在打开盖子的时候还发出了扑哧的声音,就代表着这个天然酵母做好了,当然我们在使用的时候只要用温水稀释就可以了。那么用这个天然酵母蒸出来的馒头,其实吃起来是非常香甜的。

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