中国人手下的面粉，就和塑性用的泥一样，加上水，做成面团，什么造型的面食都能做出来。但是用面粉做出来的面条、馒头，种类花样就多得数不清。咱们中国公认的三大主食，一是米饭，二是面条，三是馒头，这面条和馒头，就是用面粉做成的。花馒头随着烘焙业的发展，年轻人喜欢上各种精致的蛋糕、面包，什么日式面包、法式面包、德国面包、意大利面包层出不穷，这些面包都有一个特点，那就是卖的价格都特别贵。这就让人很是疑惑了，你说明明都是用面粉做出来的食物，为什么这些面包的价格就卖得那么贵，而馒头的价格就升不上去呢？面包1、材料不同馒头的制作工艺简单，主要原材料只有面粉，将面粉加水做成面团，上锅蒸熟即可。而面包需要的材料更多，除了面粉以外，还需要用酵母做引子来发酵，需要用油脂、糖、鸡蛋让面包的口感更好，还要加上奶粉、果干、红豆、椰蓉等配料，让面包的味道吃起来更好。材料这么多，面包的价格自然会比馒头更贵一些。制作面包2、面包粉价格昂贵制作面包的面粉，并不是普通的面粉，而是面包粉。专业的面包粉价格比普通面粉高出许多，因为要求面包粉的筋度更高，做出来的面包更好吃。专业的面包粉可以做出质量很好的馒头，普通的面粉却做不出味道很好的面包。所以制作面包用的面粉，比制作馒头的面粉价格更高。馒头3、制作工艺从馒头和面包的制作工艺来看，馒头的制作过程较为简单，花费时间较短，只需要上笼蒸熟即可。而面包的制作过程较为复杂，不仅发面需要两次，烤制时间也远远比蒸馒头的时间要长许多。除非是喜欢烘焙的朋友，家里有烤箱才会制作面包，否则都是到面包店购买。而大馒头的要求没那么高，北方很多家庭都会自己制作馒头。揉面揉出筋4、经营成本馒头店和面包店的经营成本，谁高谁低一目了然。馒头店不需要推陈出新，只要保证几种口味的新鲜，就能收获一批长久的顾客。面包店却需要不断推陈出新，改良自己的面包，紧跟潮流，有的面包店还要做出品牌来，这也就导致面包店的经营成本高出不少。这些成本自然要在面包的价格上赚回来。面包馒头其实，要说馒头和面包到底哪个好，大家会有不同的看法。有人认为馒头顶饱，价格便宜，而且营养价值比较高。也有人认为面包好看，吃起来美味，还能品尝到各种味道，领略异域风情。无论是馒头还是面包，其实只要在自己的消费范围内，选择自己喜欢的就好。
