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个月,婆婆隔天做此面食,不用炒菜, [复制链接]

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大家好,我是小董,一个爱做饭又怕长肉的90后,每天用简单的食材做出美味的菜品!作为一个地道的北方人来说,面食是我们的主食,特别是馒头,我们一日三餐都少不了馒头。小时候放学,家里没有什么零食吃,直接拿起老妈蒸的馒头,配着大葱,吃着真香。那时候的馒头筋道,而且非常的松软香甜,连吃2个都不过瘾。宅在家一个多月了,卖馒头的也没办法出去,每天吃的都是老妈蒸的馒头,1-2天就能吃一大锅馒头。但是每天在家吃馒头,总感觉口感不咸香,于是想换着花样吃,这几天葱花花卷,煎花卷等,今天老妈又在家做了胡萝卜花卷,非常的好吃,做法也超级简单,喜欢的朋友可以试着在家做一下。————:胡萝卜,面粉,酵母粉,盐,十三香,食用油:1、首先在碗中倒入适量的温水,然后倒入准备好的酵母粉,然后加一勺白糖,搅拌均匀备用2、在盆中倒入适量的面粉,然后用准备好的酵母粉和面,搅拌至没有干面粉的面絮状,然后和面,和成表面光滑的面团,然后醒发1-2小时左右即可3、在醒面时,我们准备一些配菜,将胡萝卜擦成丝,然后剁碎,盛入盘中,倒入适量的盐,十三香搅拌均匀备用4、面团醒发好之后取出来,上面全部是蜂窝状的组织,然后用力气揉搓均匀,揉搓成表面光滑的面团,然后用擀面杖擀成饼状,尽量的薄一些5、在准备好的面饼上撒上切好的胡萝卜末,均匀地涂抹到饼上,然后抹一层食用油,然后从一边卷起来,卷好之后切成大小均匀的剂子。6、将两个剂子叠放在一起,然后用筷子压一下,卷一下,这样的花卷坯就做好了,放在案板上醒发半小时7、锅中烧水,上汽之后放入醒发好的花卷坯,大火烧开,大约25分钟左右,然后再焖5分钟,打开锅盖即可好了,这样一道蓬松暄软,非常好吃的胡萝卜花卷就做好了,口感非常的好吃,喜欢的朋友可以在家试一试。:1、酵母粉要提前用温水化开,这样可以有效促进酵母的发酵,再加入适量的白糖也是可以促进酵母发酵2、醒面时,要放在温暖的地方,温度大约是25-35左右最好,这样酵母活性比较好,可以促进酵母的发酵3、胡萝卜尽量的切得碎一些,这样吃起来的口感非常好大家对于胡萝卜花卷的做法有什么好的建议和方法呢?欢迎大家在评论区留言讨论,感谢大家的
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