北京那里看白癜风好 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/etbdf/大家好，我是学妹小吃货！
想必，对于包子，所有人都非常的了解！一般人早晨起床后，都会点两个包子，再喝一杯牛奶。这种食物不仅充满了食欲，而且还可以补充一些营养，特别是北方人喜欢吃面条，经常会和其他的食物搭配在一起。通常蒸出来的包子都是香气四溢，口感极佳，真是让人欲罢不能。
蒸包子的时候千万不要把水和面条都放进去！没有这1个步骤，难怪包子没有变得柔软
包子口感柔软，口感甘美，是人们在饭桌上不可或缺的一种食品。虽然很多人家里都有吃的，但很多人都会自己动手。或许在北方，家家户户都会做包子，但在南方，大部分人都是吃米饭的，没有掌握好制作的方式，这就造成了包子的口感不够好。那要怎么做？今天，小编和你一起来看看包子的制作方法。
原料：中筋粉、酵母、水、糖
做法：
第一步，把面粉和糖混合在一起，用一根筷子把它们混合在一起。然后将发酵好的酵母放进热水里，用筷子将其搅开。然后将其缓缓倒入其中，用一根竹签将其打碎。然后再用双手揉面团，保持手光、盆光、面团光三光，这是面团揉好的表现。
第二个步骤是将塑料薄膜覆盖在盆子上，然后放到一个暖和的地方，让它在30分钟内膨胀到原来的两个大小。然后把面团拿出来放在案板上，洒上一些干燥的面粉，然后用双手把面团中的气搓出来，然后在20分钟内再次醒发，然后再次搓20分钟，如此重复2-3次。
第三个步骤是将面团切成一个个的小的，做成包子。然后将准备好的包子胚倒入锅中，继续发酵12分钟，然后用小火盖住锅盖，继续炖20分钟，然后关火炖5分钟。
因此，在家里做包子的时候，千万不要把面粉和水都往里面放，要把发酵好的酵母粉放进热水里面，然后慢慢的搅动，直到完全溶化，让酵母的功效最大化。这样做的时候，包子会变得更加的柔软，更加的香喷喷，但是，在没有任何效果的情况下，将会导致面团无法进行发酵。
烹调技巧：
1、馒头一定要用冷水蒸，因为开水会不断的被加热，会有蒸汽，蒸汽可以促进馒头的发酵，让馒头变得更美味，口感也更好。
2、馒头蒸好后，别急着拿出来，要在平底锅里炖上5分钟，以免馒头变得松散。
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