北京有没有专门看白癜风的医院 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/bdf/材料:
制作步骤:
●首先,把面粉,酵母,糖水准备好
●用温水兑好的酵母水倒入面粉
●用筷子搅拌面粉,一点一点加入糖水
●搅成棉絮状,接着揉成面团,盖上盖子发酵
●等待面团出现蜂窝状,即可拿出揉面,揉出多余气体
●按照自己的喜好,将面团揉出任意形状(我比较懒,有时候会不揉形状,直接去蒸,味道还是一样的好)记得冷水下锅蒸
小窍门:
●一般阴天,我都会把面盆放入热水中,蒸架架起来,盖上盖子发酵。想发酵快点,中间就换多几次水,这个方法我经常用,很有效
●5克酵母怎么量没称?我呢,一般用量是匙羹一平勺(勺子表面铺平)
●面团和面用温水,冷水下锅蒸
●馒头要想蓬松暄软,记得要二次发酵
●蒸好馒头不要把掀锅盖,焖5、6分钟后再掀锅盖,馒头表面才不会回缩。
●(这次蒸的馒头就不好看了,有点赶时间就开盖了,表面就不是很好看,勿怪)