北京最好的医院治疗白癜风 http://baijiahao.baidu.com/s?id=1680518420286668560&wfr=spider&for=pc在我国有着多年制作和食用历史的馒头竟然是由诸葛亮发明的,不仅如此,历史上还有很多关于馒头来由的经典小故事,下面就让我们一起来了解一下吧。
馒头一词最早是出现在西晋时期的文献中,在西晋人卢谌所写的祭法中就有关于馒头的记录,书中所记载的春祀用头中的头又叫,然而到了宋朝才开始正式用馒头一词,宋代人高承曾写过事物纪源这本书,书中介绍诸葛亮在带兵攻打孟获的时候,有个人对诸葛亮说蛮人经常使用邪术,他们在打仗的时候总会杀人,然后将头颅拿来祭祀神明,用来希望可以向神明借一些阴兵来帮助打仗,并且表示也可以借用这样的方法,诸葛亮听完这些话就拒绝了这残忍的提议,他命人将猪肉和羊肉切碎后用面包起来,做成了和人的头差不多的形状,想要用这样的方法来祭祀神明。
而在历史中的三国时期,孟获是蜀国南边南蛮洞的洞主,因经常会发动一些突然袭击和骚扰,于是诸葛亮便亲自带着士兵去围剿他,然而在泸水那个地带人烟特别稀少,并且瘴气很重还带着毒性,诸葛亮的手下就提出了一个非常迷信的主意,建议去杀死一些南蛮的俘虏,然后拿他们的头颅去祭河神,而诸葛亮不忍心去杀害这些无辜的人,于是为了鼓动大家的士气,他命令士兵用面粉和成面团,再捏成人的头颅的样子并把蒸熟,以此来代替蛮人的头去祭祀河神,自此这种面食也便流传到了现在,但因为称曼头太吓人了,于是慢慢地就被人们用馒字给代替了,而馒头不仅成为了一种祭祀用品,更是成为了我们日常生活中的一道美食。
人们变着法子的将馒头做出各种不同的吃法,在馒头里包一些肉馅就变成为了肉包子,或者做成花式馒头也成为花卷和彩色蔬菜卷等,但现在南方一些地方的人们将有馅的和没有馅的都称为馒头,其实在明太祖朱元璋时期还盛传一种开花馒头,据说在一次庆功宴上朱元璋点名要吃一道点心名为白银如玉,但御厨们并不知道怎么去做更是没听过,而当时的马皇后听到后立马就明白了,于是吩咐御厨按照自己说的方法去做,在大家尝到这道点心时都纷纷称赞,其实这道点心是朱元璋在做杂工时,因经常在厨房帮忙烧火才得知的。
而他做杂工的那户人家正是马皇后的娘家,当时马皇后的家厨有一款拿手的蒸面食就叫“白银如意”,它是用发酵的面粉和碱水揉匀,然后去掉酸味再掺上白糖用急火蒸熟的,当做成后形状就如同花朵开瓣一样非常的美观还好吃,也是因此这道面食也被代代流传了下来,并且到了清朝末期慈禧太后专权的时候,每天的早点都离不开这道“白银如意”,后来更是流传到了民间,老百姓为了方便就把名字改为“开花馒头”。
在康熙年代更是发生了一件非常有趣的事情,那时候的科举考试和我们现在不一样,到了中午是不能回家休息和吃饭的,因为考试一考就是一整天,于是有一位叫李蟠的考生,在进入考场的时候竟然带了36个馒头,虽然在当时带干粮很正常,但监考官还是忍不住问他带那么多馒头干嘛?而李蟠却回答当然是吃的。这也让同行的小伙伴震惊不已,毕竟一天吃那么多的馒头还是让人不可思议的。
而令人更吃惊的是到了快天黑的时候许多考生都写完交了卷子,因李蟠写字特别慢考官便给他点了蜡烛,并开玩笑问他饿么,李蟠的饭量也是相当大他的馒头也早都吃完了,考官无奈又给他拿了几个馒头,于是李蟠也是一边啃着馒头一边答卷,但任谁也没想到就是这个墨迹还很能吃的李蟠,在最后竟然考中了状元,在康熙皇帝听闻他的事情后,还笑称这是一位饽饽状元,与他同榜的探花姜宸英为此还写了一首诗,形容李蟠有一项别人学不来的本事,那就是考场上能吃36个大馒头。
在历史上还有一个非常有名的书法家王羲之,他的兰亭集序被许多书法家敬仰,更是被人们称之为“天下第一行书”,他的书法平和自然笔势委婉含蓄,这也是他日复一日勤学苦练所得来的成绩,据说在一次吃午饭的时候,书童给王羲之送来了他爱吃的蒜泥和馒头,但王羲之一直都在埋头苦练书法,书童催促了好几次,王羲之都没听见还在专心致志地写字,于是书童只好离开,过了一会当王羲之的母亲来到书房,看到他竟然拿着馒头一边蘸着墨汁往嘴里送一边眼睛看着字,看到这样的情景,王羲之的母亲忍不住大笑起来,而他还不知道发生了什么,还说今天的蒜泥真香。
可见王羲之在练习书法时是多么的用心,连吃到了墨汁都不知道,而他十年如一日的勤学苦练,为自己以后的发展打下了坚实的基础,他的书法影响了一代又一代书法爱好者,世人更是对他有着书圣的赞美,除此之外关于馒头的由来还有一个说法,相传在早些年皇宫里有位太仆为人善良正直,有一天皇太子带剑出来游玩,看到一位老艺人在雕刻佛像并看他弯腰驼背,便想让老艺人给自己当马骑,谁曾想这个老艺人非常倔强就是不肯,皇太子一气之下就拿剑挥了过去,而老人刚好往旁边躲了一下,皇太子失足掉进了旁边的水井里,等将人打捞上来时皇太子已经死了。
而正巧太仆路过,他让侍从将老艺人交给自己处置,他让老艺人赶紧逃命去并将老艺人藏了起来,而他自己向皇帝禀奏了此事,皇帝听后雷霆震怒命令锦衣卫将太仆打入了死牢,在当晚老艺人觉得良心难安,于是他用面粉塑造了一个和太仆一样的人头,并用稻草做了人身托人设法换出了太仆,在第二天午时三刻,当太仆被锦衣卫拖出来斩首后,皇帝看到太仆人头落地也不再追究,而老艺人和太仆仓皇逃到了很远的一个村庄,在那里开了一间面馆,专门用白面做成各种人头招引买卖,人们为了祭祀都纷纷前来购买,而用这种白面做成的馒首也逐渐流传开来。
为了方便做法人们用红枣代替人的七窍,到了后来人们就用七个红点来代表人的七窍,而馒首也被叫成了馒头一直流传至今,说到这里想必大家也都回想起每年过年的时候每家每户都会蒸上许多的馒头,并且还在上面点上漂亮的红点,一直都不知道原来还有这样的缘由,那么看完这些大家还有什么想说的,欢迎点