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平底锅奶香小馒头的制作步骤 [复制链接]

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无油无水,不蒸不烤,平底锅也能“煎”出奶香小馒头。

主料

牛奶ml面粉g

辅料

酵母2g炼乳15g鸡蛋1个制作步骤

1.37℃的温牛奶ml加入酵母2g,拌匀静置10分钟。

2.面粉g加入鸡蛋1个、炼乳15g,边搅拌边倒入酵母牛奶拌匀成絮状。

3.再揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,置于温暖处静置发酵40分钟。

4.取出发酵好的面团稍微按揉排气,擀成厚片,再切成小方块。

5.将馒头块放入平底锅中,中小火慢慢煎烤至表面微焦,盛出来就可以吃啦~

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