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青岛一家三口的晚餐,朋友圈火了,网友好吃 [复制链接]

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有人说:男人就应该长风破浪会有时,直挂云帆济沧海。格局不能小了,眼界不能低了!君子远庖厨,不能整天围着灶台转!但是,老于认为,男人闯事业没错,但最重要的还是老婆孩子热炕头,这才是男人终极的目标!

难道男人娶了媳妇,就是让她从一个女孩变成一个为我们终日服务的女佣人?可能老于的观念不少朋友不认同,但这就是老于所想和所做的!所以,家里的家务活也好,一日三餐也罢,基本上都是老于抢着来做的,媳妇负责貌美如花就可以了!

可能是老于以前的饭菜碳水太多,导致媳妇的体重也是蹭蹭地往上涨,所以,老于改进了一下晚餐的搭配,以海鲜为主,再搭配粗粮,这样既美味又营养,关键是热量低、脂肪低,吃的也过瘾!

但是,万万没想到,媳妇把我做的晚餐晒到朋友圈后,一下子就火了,有的网友说:你一个大男人,天天围着灶台转,这可不行啊!还有的网友说:你做的这桌饭好吃是好吃,就是太豪了!老于也懵圈了,真说说啥的也有,所以,下面分享一下我做的晚餐,大家看看怎么样!

很多朋友说,蒸螃蟹的时候容易掉蟹钳蟹腿,或者是蟹黄蟹膏外流。这是因为蟹黄和蟹膏在被蒸的时候,受热太慢所导致的。尤其是蒸活蟹的时候,这种情况最为明显!

所以,老于的方法是,先把水烧沸;烧水的过程中,再把螃蟹冲洗干净,然后在沸水中下锅,下锅后用漏勺轻轻压住,只需要很短一会,螃蟹就不会动了,而且由于水在不断的加热,水温很高,这样螃蟹里面的蟹黄蟹膏就会快速凝固,自然就不会外流了!

安康鱼又称蛤蟆鱼,这种鱼的样子很丑,但是它的鱼肝和鱼肚却是非常鲜美的,其次,安康鱼的鱼皮几乎全是胶质,鱼肉也非常的鲜嫩,尤其是安康鱼几乎没有硬质的鱼刺,都是半硬的软骨,所以,非常适合家中的老人,孩子,特别是爱美的女人食用。

安康鱼最适合用酱焖的方法来烹调,做法简单,只要用葱姜蒜、干辣椒爆锅,再加入几勺黄豆酱,一勺生抽和一勺米醋,加入水,再加入安康鱼,炖制汤汁浓稠就可以了!吃起来就像是在吃猪蹄似的,满嘴的胶质,非常过瘾,而且价格也便宜,一斤5元,像我们一家三口,3斤重的鱼,足够吃了!

如果也想尝尝安康鱼的朋友,切记一点,就是安康鱼需要大火猛炖,并且炖制的时间要久,别怕把鱼肉炖烂了,在安康鱼这里不存在!炖得越久,胶质越厚重!

刚做好的老豆腐,冒着热气,必须还得烫手,买回家不用洗不用冲,放在盘中,淋上少许的酱油,就是非常好吃的美味!这么一块是3块钱的,我们一家人吃刚好!不是都说,豆制品每周最少要吃两三回吗,所以,我们家吃豆制品,一般就是豆腐、豆皮或者是腐竹。

在青岛,虾有两种吃法最受当地人的喜欢,一种就是水煮,另外一种就是烤成虾干!尤其是把虾皮烤至酥脆,用手轻轻一捏就碎了,虾肉则像牛肉干似的,用手一撕,成丝丝的虾肉,吃起来鲜香四溢!

烤大虾的做法比较简单,虾洗净后可以直接烤,也可以先煮熟了,再烤!如果时间允许,可以慢慢地烤,这样烤出来的虾,肉质会更加的紧实,如果时间不允许,那就先煮再烤!一般来说,烤虾配小酒,可是非常带劲的!喜欢的朋友,不妨试试。

老于做的烤板栗媳妇和孩子最喜欢吃了!板栗用剪刀剪个十字口,盆中倒入一点食用油,把板栗倒入盆中,反复的颠几遍,让板栗均匀的裹上食用油,然后,开口朝上,放入空气炸锅中,度烤20分钟。盆中倒入4勺白砂糖,再倒入温水化开,烤好的板栗倒入盆中,再翻滚均匀,裹上糖液,然后度,烤10分钟即可。

主食是烤蜜薯,它的热量比馒头米饭都低,但滋味却更加的甜美,并且营养也更丰富!而且一人两小根蜜薯,食用的量不多不少。以上就是我们一家三口的晚餐,大家看看怎么样?有没有需要改进的地方?最后,问大家一个问题,男人照顾老婆孩子丢人吗?

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