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你还在吃拔丝红薯吗,来一款馒头试试吧,让 [复制链接]

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饮食方面也是天壤之别,随着地域的不同,北方大部分地区主要以面食为主,而男方主以大米为食,但是说实话,居家过日子,吃饭的时候除了米饭就是面食,而在面食中呢,馒头是十分养胃的主食,馒头中除了大量的碳水化合物以外,还含有很多的维生素,但是你知道吗,剩馒头还有一个特殊的做法,赶紧跟着我来看看吧!

现在人工作繁忙很少有人自己在家里蒸馒头了,都是买现成的,买的馒头一般都是用酵母和泡打粉发酵的,但是不管是买的还是自己蒸的,都可以来做,首先我准备了两个可爱的剩馒头,然后用你小巧的手将馒头上的皮一点点的揭开,虽然看起来表面坑坑洼洼的,但是只要好吃就吴所谓啦!

准备好馒头之后,将它放在案板上,将剩馒头切成小块状,大概也就是1.5厘米左右的样子吧,不过这个步骤可以根据大家的个人喜好,大小也可以按照自己的喜欢来定,如果你的嘴巴大一些,就切大块一点,嘴巴小一些,就切小一点,哈哈,开个玩笑啊!

切好馒头之后,我们放入大概30度左右的温水之中,让它吸饱水,每次在做这个步骤的时候,就觉得十分的有意思,真的像是小时候抱着水盆玩吸水海绵的场景,虽然馒头没有海绵的吸水性强吧,但是也是十分的可爱了!

当整个馒头丁都吸水后,然后用漏勺把馒头捞出,用手挤出馒头中的水份,让入盆中备用。

接下来起锅烧油,将馒头块下入锅中油炸,注意,这个步骤的油量一定要比要平时炒菜的时候多,不然油少的情况下,馒头炸不透,还容易糊掉,那就十分的尴尬了!待馒头块煎制金黄后,即可捞出,放入一个篮子中控油!

接下来是最关键的一步,我们开始熬糖汁,有些人用油熬糖汁,有些人用水熬糖汁,我选择的是水,首先在锅内加入一勺清水,大半勺白糖,快速搅动化开白糖,熬到比较粘稠的时候,色泽由浅变深,并有大量的泡泡,一定要开小火,甚至关火,这样就可以了,是不是很简单。

熬制好之后,将馒头块倒入锅中,然后迅速的翻转即可。如今随着社会的发展,人们的生活也越来越好,对于每天的三餐更是十分注重,有的时候剩饭和剩菜什么的想都不想直接倒掉了,不过现在看来,你还在吃拔丝红薯吗,来一款馒头试试吧,让你一次就爱上它!

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