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开学后,我家早餐天天不重样,荤素搭配,营 [复制链接]

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开学后,我家早餐天天不重样,荤素搭配,营养健康,越吃越聪明神兽终于回笼了!九月一号迎来了孩子们正常的开学季,开学以后孩子们的生活回归正轨,家长的生活也一样需要规律起来,再也不能睡懒觉了,需要天天起床给孩子准备早餐,很多人都会愁吃什么,来看看小宁家一周不重样早餐吧!星期一:水煮汤圆,家常烙饼,红烧排骨和蔬菜拼盘秋天了,早上喝一碗汤圆,肚子热乎乎的出门,家长也觉得心里踏实。烙饼也就15分钟,再热一热昨晚炖好的排骨,卤鸡蛋一切两半,随手准备个时令蔬菜拼盘,比经常吃咸菜要健康很多。家常烙饼小宁是一绝,半烫面的方法烙出来的饼暄软又多层:提前一晚准备克面粉加1克盐增加筋性,搅拌均匀一半面用90度开水揉面,另一半用克冷水揉面,搅拌成面絮后加入20克食用油揉成面团,放在冰箱醒一夜,面醒好以后千万不要揉面,直接擀成大饼刷上油,卷成长条,下大小相同的剂子,收紧剂子口,盖上保鲜膜松弛10分钟,擀成薄饼以后放入电饼铛,表面刷油,然后电饼铛开上下大火烙40秒到一分钟即可。星期二、绿豆汤,小花馒头,鸡蛋羹,皮蛋黄瓜,土豆胡萝卜丝虽然入秋,可是早晚温差大,一周喝一次绿豆汤可以避免上火,鸡蛋天天有,每天不一样,今天是鸡蛋羹,馒头做成小花的样子去,女儿吃得更香,胡萝卜补充维生素,土豆丝补充碳水化合物,一整天都精力充沛。绿豆汤制作的时候需要提前浸泡3个小时以上,然后放入锅中,水豆比例10:1,大火煮开,煮到绿豆开花转小火再煮10分钟左右即可。星期三、黑芝麻糊,熊猫荷叶饼,蒜香鸡柳,清炒鸡蛋,草莓慕斯蛋糕黑芝麻糊补充营养、缓解大脑疲劳,上学的孩子可以适当喝一些,荷叶饼柔软好消化,鸡蛋今天是清炒,做了女儿爱吃的炸鸡柳,油炸食品,一周吃两三次就差不多了,慕斯蛋糕是女儿的最爱,都放在她有些心不在焉的星期三最合适了。蒜香鸡柳制作的时候比较简单,主要是腌制,将鸡胸肉成细条,然后用蒜末、黑胡椒粉、盐、生抽、料酒抓匀腌制20分钟,然后滚上淀粉再滚上面包糠,空气炸锅调好时间即可,比油炸的健康一些哦。星期四:馄饨,紫薯馒头,鸡蛋炒蚕豆,炸鸡柳昨天的鸡胸肉没吃完,今天小妮子还要吃蒜香鸡柳,那就满足她!今天的鸡蛋是和蚕豆一起炒的,鸡蛋是孩子长身体必备食物,所以,天天换着花样吃,孩子吃起来就不会腻了!星期五:杂粮粥,肉夹馍,蛋黄酥、牛肉鹌鹑蛋,韭菜炒鸡蛋,清炒土豆丝蛋黄酥、肉夹馍小宁在之前的文章都有做法介绍,非常详细,喜欢的朋友可以去往期文章翻看,今天介绍一下牛肉鹌鹑蛋的做法。首先牛肉切块,淘洗干净后备用;鹌鹑蛋去皮备用,锅中烧油,七成热时放入葱、姜、大料爆香,然后加入牛肉翻炒均匀,调入老抽、白酒、冰糖、盐翻炒均匀,再加入适量清水大火烧开,撇去浮沫,转小火炖1个小时,然后加入鹌鹑蛋,再炖10分钟即可。星期六:煮汤圆,红枣米饭,西红柿牛腩,西红柿炒鸡蛋,凉拌豆腐皮。米饭中加入红枣,味道香甜,搭配上西红柿炒鸡蛋,米饭多吃半碗。今天时间充足,就做了西红柿炖牛腩,有荤有素,越吃越香。星期日:豆腐脑,油条,酸奶燕麦杯,柴米饭团,蚕豆炒鸡蛋这就是孩子开学后,小宁家一周的早餐,有人要问每天做这么需要几点起床呢?多累呀!累是不可避免的,因为小宁只要是孩子开学,每天的闹钟都是五点半,但是看着孩子吃得心满意足去上学,也是最幸福的一件事。
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