身为一个北方人，我的日常生活中是离不了面食的，我总爱吃各式各样的面食，但是我对馒头还是情有独钟的，平日里只要一有时间，我就喜欢研究各式各样的馒头的做法，我做过好多种馒头，最近我又研究出了一种新的馒头的做法，它的外观看起来非常可爱，而且又非常好吃。
花样咖啡小馒头
今天我要教大家做的这道美食的名字叫做花样咖啡小馒头，这个馒头吃起来满满的咖啡香味，而且看起来也非常好看，把这个小馒头端上桌，会有一种非常高大上的感觉。好了，如果你们对这个小馒头感兴趣的话，就来跟小编学学怎么做吧。
食材用料
主料：中筋面粉克，白砂糖5克，咖啡粉两克，酵母两克。
辅料：清水克。
制作步骤
首先我们要把制作这个小馒头的食材全部准备齐全，并且都准确的称重。接着我们把所有的食材倒入面包桶中，启动面包机的和面程序，开始和面。
面团和好后，我们将面团取出，再从大面团中取出1/5的小面团，在里面加入咖啡粉，揉搓均匀，如果喜欢颜色深的话可以多加一点。
然后把这两个颜色的面团放在一边进行醒发，醒发好的面团，我们用手一捏，可以看到里面是呈蜂窝状的，我们将两个面团取出来揉搓排气。
我们先把咖啡色的面团揉成一个圆球，然后用擀面杖擀成圆形的薄片，接着再用模具在上面压出圆形的面皮。
然后我们将圆形的面皮取出，用刀在上面切掉一块，然后我们开始处理白色面团，把白色面团揉成椭圆形。
然后再把刚才制作好的圆形咖啡面皮贴在白色面团的上面，再取两个白色小面团，给上面做成一个小带子。
接着我们再取一块小面团，给它做成一个蝴蝶结，再把蝴蝶结贴到带子的上面，然后再用咖啡色的小面团做上一个小纽扣粘在上面。
这样一个外观看起来非常可爱的花样咖啡小馒头就做好了，我们按照相同的方法把其他的也做好，然后把它们放进锅中进行二次发酵。
接着我们把发酵好的小馒头冷水上锅，盖上锅盖，用中火将水烧开后，继续蒸15分钟左右，关火后再焖大概5分钟，这样一个非常好看的花样小馒头就做好了。
怎么样？它的外观看起来是不是非常的可爱呢？这么可爱的小馒头，让人一看都不忍心将它吃掉，我家的孩子就非常爱吃我做的花样小馒头，真的是非常的好吃，如果你们对这道美食感兴趣的话，就按照我的方法将它制作出来吧，相信你会喜欢上它的。
