北京中科参与健康管理与商业医疗保险论坛 https://disease.39.net/bjzkbdfyy/171231/5972056.html是不是有很多南方人跟我一样，经常想自己动手做包子，却经常失败，不是发面太硬了，就是酵母粉太多了，没有电子秤的时候根本就没有办法下手，有一段时间我也就不喜欢不喜欢再去尝试，总感觉自己就是手残党。知道后来我在超市发现了自发小麦粉，可以说是每次都成功，上次给大家分享了花卷的做法，今天给大家分享南瓜馒头吧！希望那些跟我一样不擅长面食的能轻松学会
用料：
自发小麦粉
南瓜
白糖
温水（看情况而定）
步骤1：
准备好自发小麦粉
步骤2：
南瓜洗净，切片，上锅蒸15-20分钟，出锅后加入白糖，捣成泥备用
步骤3：
将南瓜泥倒进面粉里揉搓（南瓜有水分，不用另外加水，南瓜泥先倒一半，看情况加入）
步骤4：
将面团揉搓至光滑的面团，然后盖上保鲜膜，醒发半小时，至两倍大
步骤5：
醒发好的面团轻轻搓成长条（不用很大力排气孔，也不用二次醒发）
步骤6：
将面团切成段（一次蒸不完的一定要用保鲜膜盖好，不然会干皮）
步骤7：
冷水上锅，水开后再蒸15分钟即可
步骤8：
蓬松柔软的南瓜馒头就做好了哦！是不是很简单呢
小贴士：
南瓜泥一定要分两次揉面，干了可以加点温水
上锅蒸的时候尽量放蒸布，不然起锅的时候会粘底
