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玉米面馒头美食天下 [复制链接]

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玉米面馒头By青青草的小厨馒头,最普通的早餐,却是我最爱的,怎么吃都不腻,再来一碗粥,配上一碟小菜,怎样,极不错又吃得舒服的早餐吧。原料:玉米粉、沸水、面粉、牛奶、酵母粉。做法步骤:第1步、玉米面粉放入盆内,冲入沸水,边倒边用筷子拌成团,晾凉备用。第2步、牛奶化开酵母粉。第3步、放入面粉,搅拌成絮状,加入晾凉的玉米面团。(我一忙,就一起拌了。)第4步、将其揉至表面光滑。(一次揉不光滑,可以让面醒会儿再揉就很好揉光。)第5步、静置温暖处发至2至3倍大。第6步、将发好的面团取出,撒少许的干粉,反复揉至表面光滑,搓成长条。(多揉会,蒸出的馒头才会又软又有嚼劲。)第7步、用刀切成合适大小的剂子。第8步、切好的馒头胚子放入蒸锅静置再二发20至30分钟。第9步、大火,烧开水后转中火,蒸15至20分钟,关火虚蒸3分钟出锅。来自美食天下青青草的小厨的作品。大家喜欢这个菜谱吗?欢迎点赞、评论、转发。欢迎
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