蒸馒头时，这“2种料”不能少，不然馒头不香软，很多人会忽略馒头是大家经常吃的，平时经常会用来当早餐，在北方可能一日三餐都是有可能的，馒头跟包子是不同的，它里面并没有馅，就是面粉，所以说对馒头本身的味道要求还是很高的，要是完全没有什么味道，那真是很不好吃的。不过有些馒头看起来又白又香，比包子味道还好，自己在家做就做不出这样的味道，这也是让很多人烦恼的。其实要想馒头香软又白，这2种料是不能少的，只是很多人会忽略。馒头要想好吃，首先我们选择的面粉要好，这是根本，然后再根据自己的一些方法做出来，这样味道就是很不错了。我们一般在外面买的馒头看起来好白，很有食欲，但是自己在家做很难做出这样的感觉，不过后来才知道，原来是我蒸馒头的时候少了这2种料，这才变成这样，只要在和面的时候加上，就可以了。很多人都不知道，所以他们做出的馒头也都是偏黄的，看起来不是那么白，也不是很香软。一开始我们在挑选面粉的时候尽量选好一点的，这样做出来的馒头味道也会好一些，然后准备好酵母粉，这是蒸馒头不能少的东西，然后就是和面，在和面的时候，要加入这两种料，这才是馒头奶白又香软的关键，那就是白糖和奶粉，要说白糖可能很多人都知道，这样馒头吃起来会更甜一些，但是要说奶粉，可能用的人就比较少了，这种一般都是泡着喝的，很少听说会加在面粉里面。不过加奶粉的馒头跟不加奶粉的馒头差别还是有点大的。后面也就是和面，捏形状出来蒸了，在蒸的时候也是要注意一点，因为馒头会蓬松，所以蒸出来会变大，开始放下去的时候间距要多一些。这样做出来的馒头闻起来很香，又白又软，比外面卖的还要好吃，难怪平时做的不是很好吃，原来是少了这白糖和奶粉这两种料，没想到差别还是很大的。馒头在北方是经常吃的一种食物，平时配上一些小菜就能吃了，不过要是蒸出这么香软的馒头，就算是没有小菜，味道也是很不错的吧。只是这个方法很多人不知道，所以在家里做出来的馒头不白也不是很香软，就以为是自己技术的问题，其实就是少了这两种料，加上就会有很大的改善，平时自己可以在家里尝试一下。蒸馒头时这“两种料”千万不能少，不然馒头不白，很多人不知道。本文由吃货萌新原创，旨在弘扬正能量，图片来源于网络，如有侵权请联系删除
