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花卷的30种做法,主食都吃出花儿了 [复制链接]

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我国幅员辽阔、地大物博,经过数千年的沉淀,形成了独特的饮食文化。因地域与气候之别,中国饮食习惯大致为南方米、北方面。作为北方的“面”,可塑性很强,可以根据自己的饮食偏好,创造出适合自己口感的、形态各异的面食,可真是一面百吃啊!北方的面食经过多年的实践创新,更具独特的风味,颜值上也创意百出。今天,美胖就来说说面食花卷的高颜值做法。要知道,美胖可是一个有米就不吃面的主儿,但看到美得跟花儿似的面食,口水再也藏不住啦!--今日推荐菜单--1.2.3.4.5.6.双色花卷图文

如莲静心原料:紫薯克、面粉克、酵母4克做法:1、原料图。2、把面料分成两份,把紫薯加到其中一份里,分别加入酵母后揉成光滑的面团。3、放温暖处发酵至原来的两倍大。4、放温暖处发酵至原来的两倍大。5、排气后分别擀成厚度形状相同的片状。6、叠在一起7、卷起来,尽量紧一点。8、切成段放蒸笼发酵20分钟再大火蒸20分钟,关火后过2-3分钟取出。●南瓜玫瑰花馒头铸味坊面粉克、南瓜克、白糖20克、酵母2克1、原料图2、南瓜切块蒸熟3、乘热压成泥状,加入白糖,压成细腻的南瓜糊4、南瓜糊晾至温热,加入酵母,拌匀5、南瓜糊倒入面粉盘内,拌均匀6、揉成细腻的面团,静置5分钟7、准备蒸锅。将锅垫抹上一层薄薄的玉米油8、将面团取出,反复揉5~8分钟,搓成长条状9、分成若干小剂子,将小剂子擀成薄片状10、1朵玫瑰花擀6片薄片,依次叠好,取一小块面团搓成长条状做花蕊11、轻轻卷起12、从中间切开,玫瑰花做好了13、两朵玫瑰花14、依次做完所有的玫瑰花15、玫瑰花入蒸锅,醒发20分钟(冬天35分钟)16、开大火蒸,上汽后转中火10分钟关火,焖3分钟即可黑芝麻腐乳花卷阿大^.^面粉g、水g、酵母3g、腐乳1大块、熟黑芝麻适量1、面粉加水,酵母和成团,然后盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小2、取出揉揉排出空气,然后松弛10分钟3、擀成一张大面皮4、撒上一些油上面,抹匀5、然后抹上较厚的一层腐乳6、撒上些熟黑芝麻上面7、压薄底部,底部沾点水,然后由下往上卷起来8、切成均匀的等份9、取两个叠在一起,大拇指往中间按10、然后拉住两头,像拧麻花一样扭一下11、扭到底部两头捏紧12、将所有的都这样做好13、蒸屉刷一层薄油,把生坯放上去饧发到体积变大变轻14、发好后好,冷水入锅,中火蒸上18分钟左右小窍门:1.压薄底部,再抹点水这样卷起来粘的更紧!2.蒸好了不要马上揭开盖子,等上3~5分钟再揭开,防止突然遇冷造成表皮缩皱!南瓜花卷totanncy面粉克、南瓜肉克、糖40克、酵母2克1、提前把南瓜肉蒸熟,放凉,面粉、白糖和南瓜肉混合,加少许水;2、揉成光滑的面团,包上保鲜膜放在温暖处发酵;3、另一部分面粉加水、白糖混合揉成光滑的面团,包上保鲜膜放在温暖处发酵;4、取出发酵好的面团,排气;5、排气后,擀面团,重复擀5次以上;6、先把白色面皮擀好铺在下面,刷点清水,然后把擀好的南瓜面皮铺在上面;7、从尾端慢慢卷起;8、把卷起的面团,切大小一样的的;9、铺上油纸,把切好的馒头放在蒸锅里,饧30分钟,凉水上锅,慢火煮开水,然后转大火蒸15分钟即可。玫瑰花卷白云深处还是云低筋面粉克、牛奶克、酵母4克、红曲粉10克、糖30克1、把所有原料揉成光滑的面团,静置15分钟。2、切割成每个面团重10克。3、.擀成圆形,尽量擀薄些,卷出的花型才漂亮。4、每六片从上往上依次排列,用筷子在中间用力压下,把面片之间压紧,方便卷起5、从下往上卷,不必卷得太紧,蒸后花型才会绽放。6、用刀从中间切开,整型。7、放到蒸笼上醒差不多一小时,室温16度左右。8、水蒸开后转中火蒸15分钟,熄火后焖5分钟,开盖。面片要尽量擀薄,花型才漂亮。椒盐贝壳花卷youhaha中粉克、水克、酵母2克、植物油少许、椒盐少许1、盆中放面粉、水、酵母,和成软硬适中的面团,盖保鲜膜室温下发酵;2、面团发酵到位,拉开面团看到蜂窝;3、取出面团至案板,使劲揉;揉至面团光滑;揉匀的面团搓成长条;4、面团分割成6份,盖保鲜膜醒5-10分钟,同时准备二个调料碗,一个碗中放椒盐,一个碗中发植物油5、醒发后的面团压扁、擀长,面团上先抹一层植物油,薄薄的一层,勿多,再抹上椒盐6、面团三折叠起,用刮刀或刀背印上痕迹7、一根筷子从面团下面穿过,双手拧面团,反向旋转度,把筷子在案板上轻轻按下,一个花卷完成8、花卷摆放在烤盘上,中间保持距离;面团盖保鲜膜醒发20分钟9、醒发后的花卷放入蒸烤箱中,中层,选择纯蒸汽功能按键,再选择温度时间按键,温度默认度,就采用度,再按一次温度和时间按键,设定时间为22分钟,按开始键,烤箱开始工作;10、取出烤盘,拾出花卷至透气的容器中即可蒸发面食品无需预热,若高温放入,会将面食用蒸汽呲死,也就是蒸成死面馒头,到时间要立刻拿出,馒头要拾到盖垫上便于透气放凉。看到这么漂亮的面食有木有食欲大开呢健康搭配营养均衡花卷配粥越吃越有南瓜粥八宝粥大米粥红枣花生粥你不能错过的精彩内容都在这里哦西瓜┃可乐┃啤酒甜品披萨芝士早餐三明治芒果烤箱美食卤味沙拉凉拌菜凉面蔬果汁懒人焖饭下饭菜酸奶酸辣粉冰品糖醋菜私房菜儿童餐麻辣菜街头小吃消暑粥KFC配方网红甜品大排档奶冻┃吐司┃99%的吃货都在

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