北京哪家医院看白癜风专业 https://yyk.39.net/hospital/89ac7_registers.html民以食为天，中医学历来强调“药补不如食补”，并认为“是药三分毒”，因此历代医家和养生家都非常重视饮食保健，认为这是防病治病、健体延年的基础。
药补不如食补
由于食物有良好的营养、食疗效果及性、味、归经之分，所以，古代医家经常把食物的功用与药物等同。
例如，牛肉作为食品能补脾胃、益气血，古代医家就把牛肉的功效与中药黄芪划上等号。《韩氏医通》称：“黄牛肉补气，与绵黄芪同功。”羊肉甘温，益气补虚，名医李东垣认为:“补可去弱，人参、羊肉之属是也。”将羊肉之功与人参并列《五杂俎》云：“海参性温补；足敌人参；故曰海参。”民间俗称鹌鹑为“动物人参”，并将乌骨鸡的功效比作党参。
采用日常食物养生身体强健，延年益寿保健，既避免了药物的偏性，又使食补的含义有两个方面：一是补养虚衰之体，二是补充人体缺乏的某些营养成分达到祛病延年、益寿养生的目的。作为食补、食疗的饭菜、果品、肉食等，不但含有大量蛋白质、氨基酸、维生素和人体必需的各种微量元素等成分，食用后可以满足人体对营养的要求，还含有能够直接治疗疾病的有效成分，提高人体的防病抗病能力，增强体质，延缓衰老，所以是“固本之道”。食补作用和缓，既可保护胃气，一般又没有副作用，不需要懂得太多的医学知识，容易掌握。
另外，服食方法多样，炖、煮蒸、煲，任凭自己的口味。在进行滋补调养的同时，还可以享受美味佳肴。因而食补深受人们的喜爱，“药补不如食补”的名言也被历代传诵。
长期食用“酵母馒头”，对身体是好还是坏？医生说出实情
对于处在北方的家庭来说，他们几乎每家都会备有酵母菌，只需要在方便的时候放上一包，让其更加的蓬松渲染，而且发的速度更快，深得人们的喜爱。
酵母的主要作用都是通过分解淀粉的方式产生二氧化碳和葡萄糖，从而撑起面团，让其更加的蓬松。
当自身酵母吃多了，那么就会在肠胃当中进行分解，同时也会产生大量的二氧化碳，同时也会引起肠胃炎，消化不良等疾病，那么长期吃酵母，到底谁身体好还是不好呢？一起来看看吧。
首先了解一下，什么是酵母？
酵母本身它就属于一种微生物，可以直接把糖转化为酒精和二氧化碳，对于很多人来说，这种发酵的馒头面包饼干之类的面粉制作以及各种啤酒当中。
我们在超市当中购买的酵母一般都是干酵母或者是鲜酵母，以及高活性干酵母这三类。
当面粉经过酵母发酵之后做成的馒头，它的口感非常的细腻，还能够提高自身的营养价值，就是在我们正常的饮酒当中，也是一种不可缺少的添加剂。
由于酵母的出现，也能够让我们的食材花样变得越来越多，也是我们的食物变得更加可口美味。
酵母的主要成分
维生素b族
酵母当中含有丰富的维生素B族，适当的食用，可以帮助人体补充所需要的营养物质，有效的营养神经，改善睡眠。
葡萄糖
酵母当中会含有比较丰富的葡萄糖，从而让蒸出来馒头更加的香甜，对人体补充能量，增加新陈代谢的速度。
蛋白质
酵母当中也含有非常丰富的蛋白质，适当的摄入，也可以促进人体机能的运行，增进食欲，并且可以用于治疗消化不良呕吐，痢疾、脚气，多发性神经炎以及皮肤病等症状。
长期食用“酵母馒头”，对身体是好还是坏？医生说出实情
有人说长期吃酵母馒头，对人体的伤害是较大的，主要就是因为酵母它属于一种单细胞微生物，我们用肉眼是无法观测到的。
当我们用酵母进行发酵馒头时，就相当于吃了许许多的微生物进入我们身体当中想一想那个画面都觉得让人惊恐。
其实这种酵母菌都属于一种有益菌，肠胃当中有大量的细菌，有一些有益菌，有一些有害菌，这两者才能够保持在一个平衡状态当中。
当我们在蒸馒头时，往往蒸馒头的温度会达到℃这个情况之下，就会把里面的这些菌群全被社死，即使不小心让真菌进入我们肠道当中，也会被人体的胃酸强强的社死，所以大家也不要过度的担心酵母，雪会给身体带来危害。
经过酵母发酵的馒头或面包，它会让其更加的蓬松松软，而且酵母菌也会通过有氧呼吸产生二氧化碳，让面团更加的蓬松，所以经常吃这种发酵的馒头，对身体的益处也是非常多的。
哪种馒头不能吃？
"白胖胖"馒头不能吃
在现如今这个市面上，许多商家都会售卖的馒头是白白胖胖的，虽说他看起来比较有食欲，但是商家却在里面添加了一种叫作雕白块的食品增白剂。
雕白块的化学名字叫甲醛合亚硫酸钠，在食品的加工过程当中，它就会分解成二氧化硫和甲醛，亚硫酸钠加剧了食物变白，使食品更加的白皙透亮。
这种雕白块其实也就是人们常说的甲醛，直接对人体来说是一种致癌的物质，它进入人体之后，直接就像是人体的亲戚一样，非常具有亲和力，让细胞组织尽快的竟走向死亡。
甲醛它是一种潜在的致癌物质作用于细胞的DNA，能激发和诱导细胞突变，最终引起癌症。
烤馒头
每当你出门去吃饭，尤其在烧烤时，这种烤肉真的非常受到大家欢迎，外酥里嫩，真的是让人回味无穷，现在想一想都有点流口水。
这种油炸馒头和煎的馒头片也是一样的，他经过煎烤炸，二次加工之后，让其表面微微发黄，但是这种馒头虽说味道比较好，但是这对人体来说是不易的。
因为馒头在加工过程当中，那油都是反复利用的，甚至就会产生一些苯并比有害物质，所以大家不要再吃烤馒头了。
发霉的馒头
食物油油储存的方式不当就导致自身出现发霉变质，用肉眼就能够直接看出来像这样的馒头你还敢吃吗？
但是对于一些老年人来说，他们非常的节约，即使馒头发霉变质了，他依旧会通过宅宅的方式将其去掉，是那些比较完整的地方。
当馒头发霉变质之后，就会容易产生黄曲霉毒素，这种物质就是一种致癌性较强的存在，所以吃了之后就增加癌症的出现，建议大家不要再吃了。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。
寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！
一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。
就可以用到食疗驱寒
1.姜茶
生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。
有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。
制作姜茶
鲜姜：
把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。
干姜：
在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。
说明：
1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。
2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。
2.羊肉炖萝卜
羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。
制作羊肉炖萝卜
准备食材
萝卜、羊肉、葱段、姜片
花椒、桂皮、香叶、八角
干辣椒、香菜、冰糖、食用油
老抽、盐、料酒、香油
具体步骤
羊肉清洗干净，切成小块备用
萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒
桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水
热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀
加入适量的黄酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀
将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟
炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟
然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅
出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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