女人白癜风 https://m.39.net/baidianfeng/a_4293359.html前言
馒头在日常餐饮当中极其常见,可正因为常见,反而想要搞出来新花样非常困难。
常人眼中的难事,在这对残疾夫妇的手里却得到了实现。
更是借助一双巧手,实现了年入三百万的可能性。
这对残疾人夫妻在馒头上搞出来了怎样的花样呢?又是凭借什么能够卖出的价格呢?
家庭悲剧
年之前,李海青还是一个幸福普通的家庭,丈夫在外打拼,她在家中负责将家里打理好,让丈夫无后顾之忧。
然而天有不测风云,丈夫在跑运输的过程当中出了车祸。
医院当中,在花费了不菲的医疗费之后,丈夫的性命保住了,可腿部落下了残疾。
丈夫这个主要的劳动力无法外出务工,李海青就和丈夫商议,看能不能找一个行当重新来过。
李海青从事馒头行业的契机,来自于当地的一种风俗。
不管是过寿还是结婚等需要祝贺的场合,花样馒头必不可少,这带给了李海青灵感。
既然有出路,而且已经有人做出来成绩了,那自己加入其中尝试一下也很正常。
李海青就和丈夫做起了馒头,馒头就是王哥庄街道的大馒头,一个顶普通的三四个,底部还有一层锅巴,当地叫做嘎渣。
李海青制作出来的馒头是归属于王哥庄大馒头的品类之下,品类名称的由来是王哥庄街道。
这里的馒头不仅仅供应国内,还会销售往世界各地,挣取不菲数额的外汇。
李海青在王哥庄街道当中就是一个名列前茅的商户,让无数面粉厂主动登门寻求合作,想要借着供应商的身份证明自家面粉品质极佳。
李海青的馒头和普通的馒头最大的区别,就在于个体的大小。
李海清的馒头大小是普通馒头大小的好几倍,和人脸放在一起都毫不逊色。
夸张的大小带给人最直接的视觉冲击,但想要将顾客留下来,只靠奇特是不够的。
食物的价值本身,还是要回归到味道上来。
大馒头的好吃主要来自于两个方面,一方面是底部的锅巴松软酥脆。
能够在大馒头上留下锅巴,是用铁锅蒸馒头,使得馒头的上下两面同时受热。
锅巴好吃要考验熟练度,那个度很难掌握,需要时间在一定的范围之内。
另一方面是当地特有的山泉水清冽甘甜,在大馒头制作的过程当中加入进去,让大馒头入口就带上了几分甘甜。
两相结合就能够制作美味可口的大馒头了。
李海清和丈夫在新的事业之上投入了极多的心血,一点点买家变得越来越多,夫妇二人脸上的笑容都多了起来。
可意外再次来到这个家庭,给这个小家带来了悲剧。
自强不息
李海清和丈夫攒下了一笔钱之后,合计了一下,想要扩大生产规模,从家庭式的小作坊变成工厂当中的生产线。
李海清将多年打拼积攒下来的家底都拿出来了,还贷款了不少钱,这份魄力就已经注定了成就的不凡。
在丈夫残疾后的生活当中李海清不离不弃,让丈夫对她的“攀登”尝试十分支持。
李海清和丈夫风风火火开始操办了起来,拿着钱开始置办地皮、设备和工人等等。
在不短时间的操劳过后,生产线终于建设了起来,李海清和丈夫看着大馒头源源不断的生产出来,脸上露出满足的笑容。
事业初创人力吃紧,让李海清这个老板娘亲自干起了活。
在一次从机器当中拿产品的过程当中,李海清为了赶订单有些焦急,就在产品出来一半的时候将手伸了出去。
机器恰好在这个当口出了问题,很快就扯着李海清的胳膊往机器里运转。
医院之后,医院当中。
医院的救治,李海清表面上看起来没有问题,实际上因为右手受到机器的伤害很严重,治疗过后的右手完全使不上半分力气。
本身不适合继续做大馒头,而且李海清自己看到机器心里边发怵。
可真要放弃好不容易做起来的事业有些不太甘心,在亲人的游说下,李海清表示要想一下才能够决定。
在休息的这段时间,李海清从亲戚小孩庆生的事情中得到了灵感。
李海清发现,小孩庆生的过程当中,有个贺礼是花样馒头。
花样馒头从卖相上看起来就很喜庆,而价格比起普通的大馒头高多了,其中巨大的利润空间,让李海清眼前一亮。
李海清开始尝试着自己制作花样馒头,她的右手使不上力气,那还有左手。
李海清没日没夜的开始用左手练习起来,经过艰苦的训练,可以拿着一些辅助工具将大馒头变成讨巧的模样。
如果说此前的大馒头能够模仿出来,花样馒头更加考究的是个人的创作灵感,而恰好,这是善于发现和思考的李海清所具备的品质。
李海清的左手比起普通人的右手还要灵活,分分钟就将花样馒头做了出来。
改写命运
大规模产业化的花样馒头想要做的出彩,要讲究是面粉的品质。
李海青在这个上面对面粉加工厂严格把控,她会经常来到麦地当中,和面粉加工厂老板一道,验收麦子的成色。
麦子一捺左右长度,麦穗饱满,那品质就差不了。
李海青时常来转悠检查,让面粉加工厂老板不敢怠慢,为了留住大客户,在管理上尽心尽力,使得成熟后的麦子不需要担忧质量问题。
李海青刚开始的花样馒头路线是精巧,也即将馒头制作成各种形状和颜色,讨一个好彩头。
诸如花开富贵、年年有余等等都是从无到有设计出来的产品,总有一款让顾客心动不已。
这里边用到的有手的灵巧和一些想象力,用自身的人生阅历来赋予馒头更多的意味。
顾客愿意买账,更多是对于花样馒头有一种好奇的心理,类似于这样子的馒头居然能吃?
很多人愿意尝试保证了有最初的顾客基础,之后顾客试吃之后,就会有觉得不错的顾客留存下来,成了花样馒头的忠实粉丝。
这批馒头粉丝就是店铺当中的回头客,只要服务到位质量管严就不需要担心销路。
花样馒头对于口味并不讲究,它主要是靠一个创意和不断翻新的精细程度。
在特殊的时节购买回到家中,用来装扮和拍照都能够起到不错的效果。
李海青的花样馒头还加入了面塑的特征,加入食用色素调色,固定外型,和雕刻一样精雕细琢。
李海青的花样馒头,寻常的论斤卖,一斤贵一些钱。
客户选择定制就不一样了,到价格不等,还只是论个卖,这还有价无市,真心要还得排队等。
李海青并没有吃老本,而是不断推陈出新,制造一些更加有寓意,色彩丰富形象生动的花样馒头。
看到李海青的花样馒头能够挣钱,周边的大馒头售卖者坐不住了,开始往这个领域尝试。
虽然品类丰富程度和花样馒头的质量上有所不足,可同样让李海青具有了危机意识,想着继续开拓进取。
可花样馒头的花样需要时间推移带来的灵感,李海青就另外想出来了办法。
李海青将花样馒头和以前的大馒头特点结合起来,就是做巨大的花样馒头。
一个80斤的巨大花样馒头,要一天左右的处理时间,李海青在这个过程中指挥着员工按照自己的心意摆放整齐。
顾客是否食用的选择权在本人手中,李海青则是要确保送出去的馒头都是熟食。
李海青的巨大花样馒头推向市场之后反响很好,这个市场上的空白带给了她巨大的收益。
巨大花样馒头的订单一般是在寿诞之上,制作成寿桃的模样送上祝福。
在寿诞上,李海青的巨大花样馒头吸引了众人