口碑好的白癜风医院 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/大家好，欢迎来到百家号筠宝厨房，我今天分享是：家人就爱吃这种紫薯面包，香甜松软，比馒头简单，比包子美味！百里不同风，千里不同俗，说的是不同地方的人有看不同的风俗习惯，当然也包括饮食习惯了，北方人打小以吃面食长大，面食是最合北方人胃口的，筠妈是北方人，而我则是南方人，打小以米饭为主食，婚后为了老婆吃的舒服，跟着老婆学会了不少北方面食的做法，两个小孩也受此影响，这面食也是非常的喜爱。经过几年的磨练，我制作面食水平相比北方人老婆，有过之而不及，她也特别喜欢吃我制作的面食，尤其钟爱我制作的紫薯面包，香甜松软，吃起来特别合她胃口，孩子们也是三天两头嚷着要吃，这种面包的制作方法，比馒头简单，比包子美味，爱吃面包的你一定要收藏起来哦。：紫薯、面粉克、酵母三克、白糖10克、鸡蛋一个、*油25克、纯牛奶毫升。第一步：把紫薯清洗干净，放在铁篦上蒸熟，贪便宜买了一堆小紫薯，口味是一样的，就是后续剥皮起来比较麻烦，不差钱的你最好买大一点的。开大火水烧开，蒸上25分钟。大紫薯最好对半切开更易蒸熟。第二步：克的面粉里加入三克酵母，酵母与面粉的比例一般都为10:1，加入10克白糖，喜欢甜的可以适当多加点，打入一个鸡蛋，倒入25克*油，把食材搅拌均匀，再倒入毫升的纯牛奶，少量多次的加入搅成面，絮状下手揉成面团，大约需要揉5~6分钟，一支揉至表面光滑，放到温暖处醒发至两倍的大。第三步：蒸好了紫薯稍微放凉，把皮剥掉，有钱没钱这个时候就体现出来了，我的这些小紫薯，我剥半天，去皮的紫薯里加入两勺白糖，喜欢吃甜的，同样可以再多放一些白糖，紫薯尽量压得细腻一些，取一块紫薯泥把它团圆，放在盘里备用。第四步：发好的面团放在面板上，揉成没发酵之前的大小一样。搓成长条，分成均匀大小均匀的面剂，取一个面剂把揉圆压扁，整理成边缘薄的面皮，放上团好的紫薯馅儿，用虎口的形式把收口。放在面板上搓成一个圆形馒头的形状。一个生胚就做好了。做好剩余的生胚子。第五步：取一个模具，在底部和4周都刷上一层油，均匀地摆上做好的生胚，中间要留一些空隙，留出二次醒发的空间。盖上保鲜膜二次醒发15分钟。第六步：体积明显变大就醒发好了，在表面上刷上一层鸡蛋液，撒上一些白芝麻点缀增香，放进预热好的烤箱上下火模式，度烤25分钟，时间到了，取出烤盘，美味的紫薯面包就做好。1.再次友情提醒，没钱也要买大个的紫薯，因为剥皮时真的是很麻烦。2.喜欢吃甜的，在发酵时可以多加一点糖，但是也不要过量哦，最好不要超过20克，糖能促进酵母发酵，使做出来的面包更香甜，但过多的糖也会破坏酵母的发酵。3.二次醒发尤为重要，装入模具前为二次醒发预留空间，没有经过二次醒发的面包会干硬难吃。出锅的面包灿灿的，看起来就非常有食欲，这样的面包做起来特别简单，不用揉出手套膜，浓浓的奶香味。掰开看一下，里面有丰富的拉丝状。加上香甜的紫薯馅，真是太好吃了。家人就爱吃这种紫薯面包，香甜松软，比馒头简单，比包子美味！欢迎
