将酵母用温水化开，将g面粉分成两平，两碗面粉中，分别加入10g白糖厨，面粉中倒5g可可粉。分别搅拌均匀，倒入酵母水。
用手揉成表面光滑的面团。白色的面粉中，同样倒入酵母水，揉成面团房，将两面团，分别蒙上保鲜膜醒发房。醒发至2倍大的时候，取出面团房，用手按压面团，周边不会塌下去房，揉出面团里面的气泡，案板上撒上一些粉。
将白色面团擀成大、薄片，不要太薄，也不要太厚，将咖啡色面片放在白色面片上厨，在白色面皮上擦一些水，这样两片面皮才能更好地粘在一起房。
从一端将两种面皮卷起来房，面上层千粉房，切好的馒头胚子放入蒸锅内，盖上锅盖。醒20分钟。
关火再2分钟，摆盘1面团醒号后，记得多揉-揉，揉的时间不长，里面容易有小气泡。
