今天是周末，也是冬至，再过三天是圣诞节。饺子、汤圆、糖果，吃吃吃，有一种要过年的错觉。不过，看看日历，元旦和春节真的不远了。年末剩下的时间已经不多，努力工作学习，给这一年画个圆满的句号吧。
早餐是一天的开始，吃饱吃好才能有精力进行一天的工作和学习。所以，接下来，早餐还要认真吃。下面我来分享这一周7天早餐，做法都不难，吃饱吃好，冬天温暖又幸福。
周一早餐：牛奶、豆浆、肉末炒饭、*瓜木耳炒鸡蛋。
天气冷了，起床比较困难，早餐如果不提前计划，免不了手忙脚乱。所以今天的早餐，昨晚全部做好规划。
昨天晚餐特意多煮了米饭，泡了一把*豆。今早起来，先把*豆、花生、红枣放入破壁机内，选择豆浆模式，打了两杯香浓的豆浆，我和七爸每人一杯，小七还是选择喝牛奶。
打豆浆的时间，开始炒饭。热锅倒油，油热后倒入肉末炒变色，然后加入生抽和一点点老抽炒香。再倒入胡萝卜碎炒一炒，最后倒入剩米饭大火炒散，加入适量盐调味即可。
*瓜炒鸡蛋，冰箱内还有一点木耳，搭配*瓜和鸡蛋一起炒，大火快炒，三两分钟就好，6：50开饭。做好规划，早餐就这么简单。
周二早餐：白菜肉包、八宝粥、醋溜绿豆芽、白煮鸡蛋。
昨天的晚餐蒸了一锅白菜猪肉粉条馅的包子，没吃完的用保鲜袋包起来，今早放在蒸锅内热一热，早餐吃正合适。顺便煮了白煮鸡蛋，每人一个，好吃实惠又营养。八宝粥是电饭煲预约的，晚上十点约上，7个小时，早上吃热而不烫，香糯可口。
醋溜绿豆芽：热锅凉油，倒入蒜末小火炒香，然后倒入绿豆芽和青红椒丝，大火快速翻炒。加入盐、香醋调味，继续大火炒至豆芽断生即可。
周三早餐：肉末面条、水蒸蛋、苹果。
前天包包子剩了一些白菜肉馅，没找到合适的吃法，正好今日早餐女儿要吃面条，就把它做成面条卤，浇在煮好的面条上，再烫两棵菠菜，不错。
水蒸蛋：2个鸡蛋打入碗中，加入和鸡蛋液等量的温水，加一点点盐调味，充分搅拌均匀，撇去表面的浮沫，盖上平盘，大火蒸10分钟，关火焖2分钟。出锅淋些生抽和香油就可以了，鲜香滑嫩，早餐吃不错。
周四早餐：红薯粥、鸡蛋饼、乱炖。
每次吃火锅，或多或少都会剩余一些菜。昨晚也是，鸭血、腐竹、蘑菇、木耳、粉条都剩了一点点，全部放在锅内一起炖，正好一碗。早餐吃挺好。
鸡蛋加清水和面粉，加盐调味，搅拌成面糊，倒入电饼铛内烙了鸡蛋饼，香香软软，特别好吃。红薯搭配糯米和大米，晚上睡觉前用电饭煲预约的，清香绵糯，我们一家都喜欢。
周五早餐：西葫芦鸡蛋饼、红枣小米绵粥、香菇炒鸡蛋。
今天也是快手早餐。起床先把小米淘洗干净放在破壁机内，又洗了几个红枣，去核后也放进去，选择米糊模式，十几分钟就好了。
接下来，把西葫芦切成细丝，搭配一点胡萝卜丝，打入鸡蛋，加少许清水，再加一点盐调味，最后加入面粉搅拌成面糊。电饼铛刷油预热，倒入面糊摊平，烙至两面金*即可，出锅切成小块，搭配绵粥，味道很不错。
香菇炒鸡蛋：热锅倒油，油热后倒入鸡蛋液，快速炒熟盛出。然后再倒入少许油，加入姜末和蒜末炒香，再倒入香菇炒软，最后倒入炒好的鸡蛋、青红椒丝，加入适量盐调味，再次大火炒至所有食材断生出锅。一粥、一饼、一菜，早餐足矣。
周六早餐：玉米粥、双色馒头、清炒土豆丝、白煮鸡蛋。
终于到周末了，早上一觉睡到自然醒，早餐全部现做。
双色馒头：紫薯去皮洗净，切成小块上锅蒸熟。把蒸熟的紫薯压成泥，再加入酵母和少许清水搅匀，加入面粉，揉成紫色面团。另外再揉一块等大的白色面团。把两个面团分别擀成大小一致的长方形面饼，白色在下，紫色放在上面，卷起来，再切成小剂子。把切好的小剂子温水上锅，醒发至1.5倍大，然后大火蒸12分钟，关火焖2分钟出锅。
周日早餐：汤面、蒸红薯、白煮鸡蛋、苹果。
今天没有懒觉睡，做了简单的早餐，吃完带小七去上钢琴课。
先把红薯洗净，放在蒸锅内蒸10分钟。然后我去洗刷，回来洗了3个鸡蛋放入蒸红薯的锅内。接下来做汤面：切了一些葱花放在碗内，淋入热油浇香，加入生抽、香醋、香油、盐调味。锅内提前加水烧开，下入面条煮熟。然后碗内加入煮面条的热汤冲开，捞入面条就可以了。
面条好了，鸡蛋和红薯也蒸好了，再切个苹果，早餐开动。
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