贵州白癜风微信交流群 http://nvrenjkw.com/nxzx/5604.html不管是在南方和北方面食永远都是最受欢迎的，特别是到了冬天刚出笼的馒头老远就能闻到香味上面还有冒着热气，想着就流口水而且馒头的做法也特别简单。
到了冬天很多人都为发面伤透了脑筋，由于气温的原因导致发面很慢，平常只要半个小时就可以搞定的，可是天气太冷了要等上三四个小时，而且做出的馒头还特别的硬也不怎么饱满，让人看着很倒胃口。
蒸馒头别只会用酵母和白糖，多加点它，10分钟爆满盆，馒头还软香
很多人抱怨冬天做出的馒头硬不饱满也不香，其实这也不能怪天冷和面粉的劣质，而只能怪你自己蒸馒头的时候不懂得总结，就只会用传统的方法酵母和白糖，这样只有提前1天发酵到第二天早上还差不多。
想要做出的馒头饱满软香速度还快，倒不如试一下小编的做法：只需要在发面的时候加点白醋，十分钟就能爆满盆，而且发出的面团特别的柔软，蒸出的馒头软香不塞牙，吃起来特别的香馒头的外形也更饱满。
第一步，在盆中加入适量的面粉，倒入酵母和白糖用筷子搅拌均匀，把准备好的温水加入面粉中让白糖和酵母完全化开。
第二不，倒入白醋，（克面粉加入4-6勺白醋即可）继续加温水搅拌均匀，就可以进行和面了。
第三步：把和好的面放在35-38度的温水中，温度太高太低都不利于酵母的成活，这样的温度最多只要10分钟就可以爆满盆。
加入白醋发面的好处
1、可以使面快速的发酵，可以大大缩短时间节省人工成本
2、醋有增香提鲜的作用，还可以中和面中一部分碱性物质，做出的馒头吃了更健康
3.、面中加入适量的白醋人吃了还可以美容养颜，就连蒸出的馒头也饱满香味十足
所以蒸馒头时别只会用酵母和白糖，多加点白醋，10分钟爆满盆，馒头还软香，你学会了吗？最后谢谢大家的支持和鼓励，如果你喜欢小编的话不要忘记点赞转发和分享哦！
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