上海白癜风QQ交流群 http://liangssw.com/xiuchang/12376.html大厨教你蒸馒头，不死皮，不塌皮，做出来的馒头又白又大又有嚼劲
用料
中筋面粉克
水克（可增减）
酵母3克～4克（天冷4克）
糖25克
玉米油20克
刀切馒头(一次性发酵法)的做法：
酵母和牛奶，糖先搅拌到糖融化。
我是用海氏一体机搅拌的，自定义3分钟，速度3，时间到取出面团。
把面团揉到像这样表面光滑。
切面基本没小泡，然后就切成自己想要的宽度，或者揉成圆形，随你所好了，但刀切的就千万不要太细，要不蒸完出炉东倒西歪的，可不要怪我哦，
垫油纸放蒸网上，我的是入烤箱发酵，50度，30分钟左右，按表面马上会回弹就说明发酵好了，发酵好的馒头拿在手里是很轻的。
水开放入锅中，转小火蒸10分钟，时间到就揭锅盖。
很光滑的馒头，真是人见人爱啊，白白胖胖，好想咬一口。
小贴士：
美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！
