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6款早餐主食,款款好吃,方法教给你,以后 [复制链接]

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做早餐最愁人的就是主食了,想要好吃还要好做,最好还要有点小花样,每天换着吃才不会吃腻。所以我给大家整理了6种早餐主食的做法。款款好吃,简单好做,以后早餐不用愁了!

第一种,蛋糕饼。

这款蛋糕饼不需要发面,也不需要揉面。有一个电动打蛋器就可以,调好的蛋糕糊也不需要烤箱,直接用平底锅做就可以了,简单好操作,做出来像蛋糕一样好吃。

低筋面粉60克、鸡蛋3个、牛奶40毫升、玉米油30毫升、白糖20克、黑芝麻少许

做法:1,取三个鸡蛋,把蛋清和蛋*分别放在两个无油无水的容器内。

2,往蛋*内倒入40毫升的纯牛奶和30毫升玉米油,搅拌均匀。

3,筛入60克低筋面粉,搅拌成细腻的面糊。

4,蛋白中倒入20克白糖,用电动打蛋器把蛋白打发至固体状态。

5,把蛋*糊倒入蛋白糊中,搅拌均匀,这样蛋糕糊就做好了。

6,把蛋糕糊装入裱花袋中,然后挤入平底锅做成小饼状,在表面撒些黑芝麻。

7,烙至两面金*即可。

第二种,香煎馒头。

馒头是我们最常吃的面食,刚蒸好的馒头白白胖胖,又香又软,白嘴也能吃一个。但是隔夜的馒头再吃就要二次加工一下了,除了蒸锅内热一热,还有一种更好吃的做法,而且简单快捷。那就是做成这款香煎馒头片,外面酥,内里软,超级好吃。

馒头、鸡蛋、盐、清水

做法:1,鸡蛋打入碗中,再加入少许清水和少许盐,搅拌均匀。

2,把馒头切成馒头片。

3,把馒头片放在鸡蛋液中翻转几下,使馒头表面裹满鸡蛋液。

4,电饼铛或者平底锅提前预热好,锅底刷油。把裹满鸡蛋液的馒头片摆放在锅内。小火煎至两面金*即可。

第三种,胡萝卜小馒头。

大家都知道,胡萝卜是一种营养非常丰富的蔬菜。但是现实生活中却有很多孩子不爱吃胡萝卜,今天教你一招,就是把胡萝卜做成这款小馒头。完全吃不出胡萝卜的味道,香香甜甜,孩子一定会喜欢的。

胡萝卜克、面粉克、酵母4克

做法:1,把胡萝卜切成薄片后放入盘中,再放入蒸锅大火蒸熟。然后将蒸熟的胡萝卜加50毫升清水用料理机打成胡萝卜泥。

2,打好的胡萝卜泥倒入盆中加入4克酵母搅拌均匀,然后倒入克面粉,和成光滑的面团。

3,把面团擀成长方形面饼,把面饼卷成长条。

4,把长条切成大小均匀的小剂子。

5,蒸锅提前加入温水,把小剂子放在蒸屉上,盖上锅盖,醒发至1.5倍大。然后开火,待上汽后大火蒸10分钟,关火焖2分钟就可以了。

第四种,葱花鸡蛋饼。

葱花鸡蛋饼是饼类中比较有特色的一种饼,食材简单,味道香软,是早餐桌上的实力宠儿,营养又好吃。

面粉、鸡蛋、葱花、盐、花椒粉、油

做法:1,克面粉中倒入毫升温水,揉成偏软的面团。

2,面团表面刷上一层油,盖上保鲜膜醒面至少1个小时。如果是早餐吃,可以放入冰箱冷藏醒面一个晚上。

3,准备一个小碗,加入少许面粉、盐、花椒粉,倒入热油,搅拌均匀做成油酥。

4,把醒好的面团分成3个大小一致的小面团,再把小面团擀成长方形的面饼,然后在面饼上均匀地涂上油酥。

5,把面饼卷起来,压扁,擀成薄饼。

6,把擀好的薄饼放入平底锅中,然后把鸡蛋加葱花搅成的鸡蛋液涂在饼的两面。

7,烙至两面金*即可。

第五种,香烤千层饼卷。

烤箱也可以做饼,它最大的特点就是做出的饼外皮颜色好看,而且比较有型,外酥内软,更趋向于点心的味道。

面粉、鸡蛋、白糖、芝麻、花椒粉

做法:1,面盆内倒入克面粉,加入20克白糖,3克酵母,打入1个鸡蛋,然后倒入毫升的温水和面,揉成光滑的面团。盖上保鲜膜,静止发酵至两倍大。

2,准备一个小碗,加入少许面粉、盐、花椒粉,倒入热油,搅拌均匀做成油酥。

3,把发好的面团擀成长方形薄饼,再把油酥涂抹在饼上。

4,把饼从三分之一处折一次,然后再折一次,折好是3层,重复3次。

5,然后把饼切成宽度约为两指宽的条形饼。

6,把切好的条形饼摆放在烤盘中,二次醒发至1.5倍大。

7,在表面刷上蛋*液,撒上芝麻,放在预热好的烤箱,上下温度烤15分钟就可以了。

第六种,玉米豆沙包。

平时精米白面吃多了,偶尔吃点粗粮有益于身体健康,成长中的孩子也可以少量地吃些粗粮,健康肠胃,变换一下口味。

玉米面、豆沙、鸡蛋

做法:1,克玉米面倒入大碗中,然后倒入毫升的开水把玉米面烫一烫,搅拌均匀。

2,待其稍稍冷量后打入一个鸡蛋,再次搅拌均匀,揉成光滑的面团。加入鸡蛋可以使口感更松软。

3,把面团分成8个大小均匀的小面团,再在每个玉米团内包入豆沙馅,滚圆。

4,把玉米豆沙包放入蒸锅内,大火烧开后蒸10分钟就熟了。关火焖2分钟出锅,味道香甜,特别好吃。

大家好呀,我是饭饭!一名爱美食、爱分享、爱生活的妈妈。虽然每天都很忙碌,但是忙得很有意义。坚持每天分享美食,如果您喜欢我的美食,欢迎

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