北京最佳白癜风医院 https://yyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html分享二十种花样面食做法,学会再也不愁早餐吃啥,都能开早餐店了
宅家一个月,做了二十种花样面食,样样好吃,喜欢面食的快收藏。
面食是北方人每天不可缺少的,除了米饭,就是面食,今天盘点了一下,宅家期间做的二十种面食,样样好吃,喜欢面食的快来收藏。
1、蒸夹心面包:
所需食材:熟油30毫升,鸡蛋两个,白糖10克,盐1克,发酵粉2克,奶粉30克,高筋面粉克,温水50毫升。
把上面的全部食材都放入面包机里面,按发面键就可以,一个小时后,面团就发酵好了。如果没有面包机的,可以自己动手和面,揉成一个偏软的面团。
然后卷上红枣、枸杞、葡萄干,放入八寸的蛋糕模具二次发酵十分钟,开大火蒸面包,蒸三十分钟后关火,非常松软香甜的面包就做好了。
2、开口笑:
这是用熟油把低筋面粉翻拌成小颗粒,再加入两个鸡蛋,加入适量泡打粉、适量白糖,捏成小团,放入锅中炸出来的,吃起来香酥可口美味。
3、烤蛋糕:
所需食材:鸡蛋五个,玉米面粉45克,低筋面粉45克,玉米油40克,盐1克,牛奶60克,白糖60克。
先把鸡蛋*和玉米面粉,低筋面粉,玉米油,盐,白糖牛奶混合均匀,然后把鸡蛋白打成蛋白霜,再分三次加入蛋*中,翻拌均匀后放入烤箱烤出来的。
4、蒸姜*花卷:
姜*花卷是我们家经常做的主食之一,花卷卷了姜*,颜色好看,味道清香好吃,常吃不厌。
5、烤豆沙饼:
前面自己制作了红豆沙,然后就烤了豆沙饼,宅家期间做的这二十种面食,我最喜欢吃的就是豆沙饼了,也许是因为我爱吃,所以没有吃够,还在等待下次再做。
6、烙豆沙饼:
这个烙豆沙饼的做法和前面的烤豆沙饼做法是一样的,是用牛油卷的面饼,然后把豆沙包起来,烙出来的,非常的松软香甜好吃。
是我吃过的豆沙饼里面最好吃的了。
7、面包机烤面包:
用面包机烤面包比较方便,全程手不沾面,只需要把面粉,鸡蛋,白糖,盐,奶粉,牛奶,油全部放进面包机里面,启动做面包程序就好了。
8、蒸馒头:
蒸馒头是家家户户都离不开的主食之一,做法也非常简单,只需要普通面粉加适量发酵粉和面,发酵后揉成团,放笼屉上二次发酵后,开大火蒸熟就可以了,大馒头蒸三十分钟,小馒头蒸十五分钟就好。
9、黑芝麻香酥卷:
这是用黑芝麻和面粉做出来的香酥卷,面团发酵后,卷上用油拌过的黑芝麻,然后切片放入烤箱烤出来的,吃着香酥,黑芝麻香味浓郁。
10、大白菜肉包子:
每年冬天我家吃大白菜比较多,都说冬天的白菜赛羊肉,可见冬天吃大白菜十分有益身体健康,把大白菜切碎,撒盐挤掉多余的水分,加一点牛肉或者猪肉馅,适量粉条,包成包子,出锅鲜香美味,实在好吃。
11、糯米枸杞红枣卷:
这是把糯米粉和成团,放蒸锅里面蒸熟,然后卷上红枣枸杞打成的泥,吃起来甜甜糯糯的。是一道香甜滋补的佳品。
12、花生酥:
所需食材:生花生米克,牛油10克,白糖15克,面粉80克,鸡蛋一个。
把花生米打碎,拌上牛油、低筋面粉、白糖、鸡蛋清,翻拌成团,做成一个个小饼干,然后刷上蛋*液,放烤箱烤出来的,吃起来特别想香酥,花生香味浓郁。
13、夹心花生酥饼:
这是用发面然后卷上花生碎烙出来的,外皮吃着酥脆,里面松软,花生香味浓郁。
14、葱油千层饼:
这是用开水烫面,卷上葱花油烙出来的,酥软好吃,葱香味浓郁。
15、酱香饼:
酱香饼也是用开水烫面,卷上葱花烙熟后,刷上一层酱,酱是由甜面酱两小勺,*豆酱两小勺,豆瓣辣酱一小勺,蚝油一滴调成的。
酱香味浓郁,酥软好吃。
16、南瓜系列花卷一:
这是把南瓜蒸熟压成泥和面,和白面粉和面,发酵好后,卷起来的南瓜花卷,好吃好看。
南瓜系列花卷二:
可以做成各种各样的花卷样子,只要是自己喜欢的就好。
17、南瓜花样馒头:
这是用南瓜泥和面蒸出来的花样馒头,颜色漂亮,营养丰富,味道好吃。
18、南瓜香酥软麻花:
这是用南瓜泥和面发酵后油炸的麻花,用南瓜泥做出来分外的香酥松软。
19、春饼:
立春了要吃春饼,做法也是很简单,盆里放克面粉,加半小勺盐,增加劲性,加适量温水,揉成一个不软不硬的面团,饧面十分钟,再多揉一揉,盖起来继续饧面半小时。
然后分成小面剂子,擀成小饼,上面刷上油,一层一层叠加起来,叠加五六层,然后用手轻轻按压,最后用擀面杖擀开,放入蒸锅蒸熟。
春饼:再一张一张撕下来,非常的薄,可卷菜卷肉吃。
20、油条:
最近网上油条又火了,各种各样的做法,我是用面粉,一个鸡蛋,盐,泡打粉和小苏打和面,面团和得偏软一些,晚上放冰箱冷藏一晚上,早晨直接炸就可以了,个个香酥空心,和外面买的一个味。
以上是宅家一个月做的二十种面食,样样好吃,喜欢面食的快来收藏吧。
最美不过家常菜,我是:家常美食天天见。每天用心为家人做好一饭一菜一汤!家常饭菜就是家的味道,厨房的温馨,充满爱的小日子。家常美食就是每天用简单的食材,制作出家人爱吃的、健康营养的饭菜。欢迎继续