壹粉食堂馒头换个花样吃教您自制南瓜馒头 [复制链接]

齐鲁晚报·齐鲁壹点互动编辑曹蕾

用一双筷子

把南瓜做成花样馒头

是不是很厉害？

10月22日，日照情报员“清风明月”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站分享了一道自制南瓜馒头的美食情报，掌握这几个技巧，做出来的馒头松软有甜味，味道真不错，具体方法一起看一下吧。

制作步骤：

1、南瓜切片蒸熟捣碎加糖、加酵母、面粉搅匀揉成团醒发；

2、面团发好后放在面板上，分成大小均匀的剂子；

3、用擀面杖擀成直径15厘米左右大小的圆型面片，对折切开，再二次对切，三次对切，共八层；

4、把切成的三角型面片堆叠起来，用筷子从中间压一下，然后把三角型面片竖起来，再用一双筷子从中间夹一下，然后用手捏住面片顶端的位置，顺时针或着逆时针旋转至每层分布均匀；

5、把面片顶端用手或者筷子按压下去，把四周往里按压成型，一个漂亮的生胚花样馒头就做好了；

6、二次醒发后，篦子刷油放里面开火蒸就行了，看又软又好看的南瓜馒头出锅啦；

恭喜该情报获得今日最佳情报，情报员“清风明月”将获得由情报站工作人员发出的5元红包奖励！如果您也热爱美食，喜欢分享，欢迎把您的美食小妙招、美食制作方法发送至情报站哦~一起来传递美味，分享美食，还有机会获得头条推荐红包哦！

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