天热了,教你做无油发面饼,蓬松暄软,香甜 [复制链接]

天热了，教你做无油发面饼，蓬松暄软，香甜可口，比面包还好吃

每天吃馒头是会吃腻的，相信大家和我一样，隔三差五会换着花样吃，比如烙大饼、包饺子、做花卷、烙馅饼等等。

今天想和大家说的是烙大饼，现在天气热了，大家都不太想吃油的，所以教给大家无油发面饼的详细做法，做法简单，出锅蓬松暄软，香甜可口，比面包还要好吃。

家常无油发面饼的做法：

准备一个干净的面盆，放入一小块酵母，倒入适量的温水，搅拌一下，等到酵母完全融化，然后倒入适量的面粉。

用筷子搅成絮状，揉成光滑的面团，给面盆盖上盖子，放在温暖的地方，等到面团发酵成原先的两倍大。

把发酵好的面团倒在面板上面，排空空气，揉紧实，多揉一会，最后揉成长条，切成小的面块。

分别把面块擀成饼的形状，由于面团都是发酵的，所以饼最好薄一些，把电饼铛烧热，不需要放油。

然后放入擀好的大饼，盖上盖子，一直等到大饼气泡，变成焦*色，也就一两分钟左右，大饼变熟，取出食用。