欢迎来宝宝的御膳房，俗话说民以食为天，一天三顿饭，一定要讲究均衡，今天就给大家做一道营养又美味的快手菜，保证让你竖起大拇指！
今天给大家分享一个馒头好吃不塌陷的做法，我们一起来看一下，克的面粉，加入5克的酵母粉，加入三克的食用盐，增加面粉的筋性，加入食用盐做出来的馒头更加有嚼劲，加入一勺白糖，促进酵母发酵，搅拌均匀，用35度的温水和面，温水和面醒面水搅开，搅拌成面絮状，揉成面团儿，蒸馒头的面一定要活得稍微硬一些。揉好以后盖上一层保鲜膜。然后发到温暖的地方，醒发到两倍大。
面像这样已经醒发好了，满满的一大盆，把它拿到案板上，像这样反复的揉搓大概需要10分钟。揉好以后用擀面杖像这样多压几次，做出来的馒头层次多。取一个面剂给他揉成馒头，这样一个馒头都做好了，把做好的馒头放在蒸笼上。盖上保鲜膜二次醒发20分钟，时间到了，馒头已经醒发好了，像这样变得胖乎乎的就可以了。
馒头凉水上锅，馒头的间距要大一些，这样不容易粘，盖上盖子，大锅煮开蒸15分钟时间到了，闷5分钟再出锅，馒头闷5分钟以后这样不塌陷，用手按一下立刻回弹，说明面醒发得非常好，又白又胖的大馒头就这样做好了。这样做出的馒头特别的柔软，而且非常的有嚼劲。
怎么样是不是超级简单，看起来也很有食欲呢？如果你也喜欢这道美食，就操练起来吧，也欢迎评论转发，将美味分享给更多的朋友喔。
