馒头吃出新花样！4种做法大比拼！网友：还是最爱第3种！我们今天说一说，馒头都是怎么吃才好吃！南方吃米多，北方吃面多。北方人对馒头有着特殊的感情。馒头是主食，顿顿少不了，现在随着食物的越来越丰富，北方主食虽然不一定是馒头，但大部分还是馒头的。在北方，不吃馒头的非常少。偶尔的时候，蒸的馒头也是会觉得吃腻了，但是过几天，又还是继续吃。话说回来，馒头还是根本，朴实无华又营养丰富。馒头的做法也简单的给大家介绍一下吧，馒头的做法非常简单，就是面团发酵后蒸熟。馒头最主要的就是发酵的过程，在发酵的这一步，有一些做法的区别。现在很多人是靠买馒头为主，偶尔自己做一次馒头的话，一般都是用酵母来发酵，酵母发酵做出来的馒头更加的松软，而且做出来的馒头肯定不会发酸。还有一种，是家里基本上都是自己蒸馒头，这种一般都留有面引子。也就是老面，每次发面的时候，用老面发酵，面团发酵好以后，要用碱面或者小苏打，来中和老面的酸味，用量需要经验来掌握，用多了有碱的苦味，用少了有老面的酸味，不过对于经常蒸馒头的人，这个根本就不是问题。馒头也有一些比较出名的种类，比如说，胶东大馒头，在山东，胶东大馒头的店，常常是很多人排队购买。馒头的种类和花样非常的丰富，蒸馒头的人都可以算作是手艺人了，蒸出来的馒头，就像是艺术品一样。有各种各样的造型。最好看的就是祝寿的那种馒头吧，对于老年人来说，祝寿吃馒头可比吃个奶油蛋糕对身体好得多，好看又实用。普通的平时吃的胶东大馒头，上面也是要盖上红章，非常的有仪式感，普通馒头本身没什么看头，样子也非常的普通，别看盖上了一个小小的红印，立刻变得更好看也更有食欲了。当然用的都是食用色素，都是干净的。有一次我在坐车的时候，听到有人打电话，说：“帮我订上十斤胶东馒头”！我在边上停着，直感叹这是怎样的大户人家！我们自己在家里蒸的馒头，白白胖胖，也是非常可爱的，小猪一样，吃不了的可以冻在冷冻室，冷藏室的话不能放太久，因为冰箱的冷藏室里面，会让食物逐渐的丧失水分，变得干巴巴。所以，在蒸好的馒头，放凉以后，就可以装到保鲜袋子里面，放到冰箱的冷冻室里面保存了。吃的时候，提前半天拿出来，放到室温，重新蒸锅加热几分钟就好了，很方便。馒头吃多了以后，总是吃蒸馒头，也是会很腻的，馒头其实也是有很多的吃法，而且还会特别的好吃，馒头吃出新花样！今天想说的4种馒头的做法：1，烧烤馒头片。吃烧烤的时候，大家都点过烤馒头吧！烤馒头，刷一层油，然后撒烧烤料！特别特别好吃！我记得原来在外面上学的时候，有一家店，不卖烧烤，专门卖，烤！馒！头！超级好吃，我和几个室友都是忠实的粉丝！2，烤馒头。记得小的时候，没有什么太多好吃的零食，那时候冬天大家都有炉子，于是，馒头放在炉子上烤一烤，馒头皮烤得焦黄，手也烤得暖暖的，吃在嘴里，焦黄的馒头皮脆脆的，咬到馒头心软软的，冒着热气，那时候觉得也是人间美味啊！3，鸡蛋馒头片。馒头切片，裹上鸡蛋液，锅里面加上少许的油，小火煎至鸡蛋熟了就可以了，这个做法特别的适合当早餐，简单快捷。而且裹上了鸡蛋液以后，馒头就不是很吸油了，用油比较少，口感是偏软的。今天说的这4种做法大比拼，网友们一般还是最爱这第3种啊！4，油煎馒头片。和第3种的区别就是，第3种的做法是外面裹上了鸡蛋液。这一种的做法是外面什么也不用，直接切片后用油煎。但是这种做法一般吸油比较多。不过虽然油多，但是馒头片煎好以后，口感酥脆还更加的香，超级好吃，我个人最喜欢这种做法！靠谱的美食每天发布！欢迎大家
